中國食品安全網(wǎng)訊（通渭縣市場監(jiān)督管理局 南雪琴）為進(jìn)一步加強校園及周邊食品安全工作，切實保障廣大師生的飲食安全，2月15日，甘肅省通渭縣馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂從業(yè)人員操作規(guī)范、人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)、場所環(huán)境衛(wèi)生等各項制度落實情況進(jìn)行全面檢查，要求校園食堂做好對就餐場所的全面清洗、消毒。嚴(yán)格落實食品安全各項制度，對食品貯存、消毒設(shè)備設(shè)施加強維護(hù)檢查，對前期留存下來的食品原材料務(wù)必細(xì)致篩查，防止使用腐敗變質(zhì)、過期食品原料進(jìn)行加工制作，確保學(xué)校食堂的食品安全。

馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對校園及周邊200米范圍內(nèi)的小食品、餐飲、學(xué)習(xí)用品經(jīng)營單位為重點，認(rèn)真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、無生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期標(biāo)識模糊、無保質(zhì)期、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的小食品、違規(guī)銷售檳榔及檳榔制品，加大對袋裝麻辣小食品、熟食類小食品、膨化食品、飲料等青少年消費量較大、較集中的食品品種監(jiān)管力度，同時督促經(jīng)營者加強臨近過期食品的管理，堅決杜絕過期食品和“三無”產(chǎn)品流入市場，督促校園周邊食品經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員32人次，檢查學(xué)校食堂3戶次，排查校園周邊經(jīng)營主體10家次。下一步，馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強學(xué)校食堂及校園周邊整治工作力度，切實消除食品安全隱患，為學(xué)校師生飲食安全提供有力保障。