中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（海巖）根據(jù)《金川區(qū)2023年文明餐桌紅黑榜實(shí)施方案》要求，6月27日，甘肅金昌市金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對(duì)轄區(qū)餐飲單位從反餐飲浪費(fèi)、公筷公勺、環(huán)境衛(wèi)生、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等多個(gè)環(huán)節(jié)開展評(píng)估檢查，對(duì)工作開展優(yōu)秀的7家企業(yè)列入紅榜予以表?yè)P(yáng)，對(duì)落實(shí)不到位的5家企業(yè)列入黑榜予以曝光，推進(jìn)“反餐飲浪費(fèi)”和“公筷公勺”文明餐桌行動(dòng)，助力國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建。

    這次列入紅榜的有7家：金川區(qū)椏苑餐飲店、金川區(qū)嚴(yán)家將食府、金川區(qū)書亦燒仙草飲品店、金川區(qū)幸運(yùn)咖飲品店、金川區(qū)占國(guó)牛肉拉面北京路店、金川區(qū)牛少爺金戈餐飲店、金川區(qū)佳盛老街坊餃子店。上榜理由主要有：餐廳醒目位置張貼光盤行動(dòng)宣傳海報(bào)，餐桌上放置文明餐桌提示牌，擺放公筷、公夾、公勺，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，從業(yè)人員加工食物過程中按要求全程佩戴口罩和帽子。

金昌市金川區(qū)椏苑餐飲店宣傳提示牌 圖片來(lái)源：金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

金昌市金川區(qū)書亦燒仙草飲品店宣傳海報(bào) 圖片來(lái)源：金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

金昌市金川區(qū)幸運(yùn)咖飲品店餐廚環(huán)境 圖片來(lái)源：金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

金昌市金川區(qū)占國(guó)牛肉拉面店宣傳標(biāo)牌和就餐環(huán)境 圖片來(lái)源：金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

金昌市金川區(qū)佳盛老街坊餃子店干凈整潔 圖片來(lái)源：金川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

這次列入黑榜的有5家：金川區(qū)佰湘融魚莊、金川區(qū)松野家餐飲店、老蜀人小炒店、金川區(qū)旺角奶茶燒烤店、金川區(qū)常鴻肘子行面。上榜理由主要有：店內(nèi)食品處理區(qū)衛(wèi)生差，設(shè)施設(shè)備沉積有大量油垢，食品冷藏柜內(nèi)食品貯存時(shí)無(wú)防護(hù)措施，食物貯存未按要求做好“三防”措施；未自覺引導(dǎo)顧客按量點(diǎn)餐，檢查時(shí)餐桌上有顧客剩余的米飯類食物，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，食物貯存未按要求做好“三防”措施；后廚衛(wèi)生差，沒有張貼文明餐桌海報(bào)，私人生活用品存放于加工區(qū)；未在店內(nèi)醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，儲(chǔ)存區(qū)的食材未按要求離墻離地10公分，擺放混亂，冰柜內(nèi)食材未按要求生熟、葷素分開貯存。