中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海）為進一步貫徹落實省、市、縣校園食品安全排查整治專項行動動員部署會議精神，近日莊浪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，采取“四不兩直”方式，組織開展全縣學校食堂食品安全排查整治暨年度校園食品安全考核工作。

此次整治重點對各學校食堂證照資質(zhì)、委托經(jīng)營行為、兩個責任落實、人員培訓(xùn)教育、采購索證索票、供貨商評價管理、餐用具洗消保潔、食品存儲擺放、設(shè)施設(shè)備維護、加工操作規(guī)范、場所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用、反餐飲浪費執(zhí)行、檢查督導(dǎo)問題整改等進行了全面細致的督導(dǎo)檢查。并按照《莊浪縣學校食堂食品安全量化考核辦法（修訂）》有關(guān)標準，結(jié)合現(xiàn)場檢查、資料審查和日常檢查情況，對各學校食堂年度食品安全量化進行了等級評定。

現(xiàn)場檢查 圖片來源:莊浪縣市場監(jiān)管局

截至目前，共檢查各級各類學校食堂41戶，排查風險隱患問題11條，責令整改9戶，評定A級良好食堂18戶，B級較好食堂21戶，C級一般食堂2戶。下一步，將持續(xù)加強學校食堂及食堂承包經(jīng)營企業(yè)的食品安全監(jiān)管，強化校園食品安全知識宣傳培訓(xùn)，抓好各學校食堂食品安全管理制度落實、加工操作過程控制、風險隱患問題整改，堅決守住校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。