中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李維龍）1月12日，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)食品小作坊食品添加劑非法添加責(zé)任約談和規(guī)范使用管理培訓(xùn)會(huì)，全市食品小作坊負(fù)責(zé)人、相關(guān)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人共計(jì)322人參會(huì),嚴(yán)防嚴(yán)控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)任約談會(huì)圍繞食品小作坊在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中可能存在非法添加非食用物質(zhì)、超范圍添加食品添加劑、摻雜使假的問(wèn)題，從涉及的食品種類(lèi)、添加的物質(zhì)、表現(xiàn)形式、職業(yè)操守和社會(huì)責(zé)任方面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)警示和責(zé)任告知。開(kāi)展食品小作坊規(guī)范管理使用食品添加劑業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)圍繞食品添加劑的基本情況、食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的定義、非食用物質(zhì)與食用添加劑區(qū)別、食用范圍與使用量的確定、食品添加劑分類(lèi)、容易出現(xiàn)的問(wèn)題和防范問(wèn)題發(fā)生的正確做法展開(kāi)學(xué)習(xí)。

嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)同志就食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、防范風(fēng)險(xiǎn)隱患、提升管理能力提出要求，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)解決辦法。