近段時(shí)間，天氣越來(lái)越寒冷，作為溫?zé)狃B(yǎng)生的冬果梨開(kāi)始嶄露頭角，成為水果市場(chǎng)上的“后起之秀”。記者通過(guò)走訪得知，冬果梨在寒露節(jié)氣前后采摘，近一段時(shí)間迎來(lái)銷(xiāo)售高峰，進(jìn)入三九天制作成“熱冬果”最熱銷(xiāo)。

肉質(zhì)細(xì)嫩 皮薄多汁 冬果梨受寵

“冬果梨，有7元每公斤的，有10元每公斤的，生津止渴，便宜賣(mài)啦！”12月28日上午，記者在市區(qū)園林路市場(chǎng)看到，一位挑著兩筐冬果梨的攤販正在叫賣(mài)，而攤位前不時(shí)會(huì)圍攏來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民。記者觀察后發(fā)現(xiàn)，市民購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量基本都在三五公斤，還有的市民一次購(gòu)買(mǎi)了10公斤。市民楊女士告訴記者，白銀地氣干燥，冬果梨是冬季溫?zé)狃B(yǎng)生的佳品，其果實(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄多汁為全國(guó)獨(dú)有，并且貯藏期長(zhǎng)，用果窖貯藏到來(lái)年6月，其色味均保持不變。而市民郭女士回憶起兒時(shí)寒冬的味蕾是如數(shù)家珍，“過(guò)去冬天最冷的時(shí)候，吃冬果梨，不僅解渴消寒還清肺止咳，在物資匱乏的過(guò)去，冬果梨還是一味良藥?！薄白罱欢螘r(shí)間，冬果梨賣(mài)得非常不錯(cuò)，每天挑上兩筐梨，基本上當(dāng)天都能賣(mài)完?！痹摂傌湼嬖V記者，冬果梨在寒露節(jié)氣前后采摘，近一段時(shí)間迎來(lái)銷(xiāo)售高峰，成為水果市場(chǎng)上的“后起之秀”。

“三九”寒冬 熱冬果將熱銷(xiāo)

走訪中，該攤販表示，“三九”時(shí)節(jié)伊始，氣溫明顯轉(zhuǎn)寒，他還會(huì)將冬果梨制作成“熱冬果”，以其溫?zé)狃B(yǎng)生的特色招攬顧客?！啊疅岫谱骱?jiǎn)單，只需將梨尾剖開(kāi)掏出果核，放入紅棗、蜂蜜、冰糖、花椒，再加入清水加姜片燉煮到爛熟，喝湯吃果酸甜可口，老少咸宜?！痹摂傌溦f(shuō)，進(jìn)入三九天制作成“熱冬果”最熱銷(xiāo)。該攤販回憶說(shuō)，童年時(shí)每到冬季夜晚，小販就會(huì)挑擔(dān)走街串巷，叫賣(mài)“熱冬果”的吆喝聲飄蕩在大街小巷，扁擔(dān)一頭放置碗筷另一頭燃著火爐的情景，真是歷歷在目。（楊濤）