中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為進(jìn)一步做好當(dāng)前疫情防控工作，10月19-28日，蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)貿(mào)市場、超市重點(diǎn)環(huán)節(jié)，早響應(yīng)、早傳達(dá)、早部署，堅決遏制食品流通環(huán)節(jié)疫情傳播，保障人民群眾健康安全和食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局

全面檢查轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市。市場監(jiān)管所執(zhí)法人員每日對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市開展巡查，特別是張?zhí)K灘蔬菜市場、龍呈華泰農(nóng)副水產(chǎn)品交易中心、甘肅肉食商業(yè)廣場及保障民生供應(yīng)的超市，嚴(yán)格落實測體溫、掃健康碼、戴口罩、取消促銷活動、控制客流、落實一米線、環(huán)境消殺等疫情防控措施。目前，已對全區(qū)57家農(nóng)貿(mào)市場累計檢查1200余次。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局

全面排查市場工作人員。要求建立疫情期間從業(yè)人員檔案管理制度，排查人員接觸情況；在入口處設(shè)立體溫檢測通道，做好進(jìn)出人員體溫檢測并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間上報街道社區(qū)進(jìn)行處置。要求開業(yè)經(jīng)營的54家集貿(mào)市場和超市全部設(shè)置體溫檢測臺；市場從業(yè)人員必須全程佩戴口罩開展經(jīng)營活動，在入口處張貼“出示健康碼，請佩戴口罩”等提示語，對不戴口罩出入市場的市民予以勸導(dǎo)。

全面落實衛(wèi)生管理和消毒防控措施。要求市場管理方加強(qiáng)衛(wèi)生保潔，及時清理垃圾，不留衛(wèi)生死角；定時開展公共區(qū)域和設(shè)施的消毒工作，做好記錄臺賬；購物車（籃）要做到每人次消毒，按“已消毒”和“未消毒”分區(qū)域放置，做到“一用一消毒”；市場內(nèi)的扶梯、按鍵必須隨時消毒殺菌。

全面采取措施減少人員聚集。要求集貿(mào)市場、超市要根據(jù)經(jīng)營場所內(nèi)的人流量情況在入口處和蔬菜水果銷售區(qū)域采取控制人流量措施。擴(kuò)大蔬菜、米面等生活必需品銷售區(qū)域面積；增加收銀點(diǎn)位，最大限度地減少人員排隊和逗留時間，避免人員聚集；人員密集區(qū)域排隊，安排人員引導(dǎo)擴(kuò)大間隔距離，必須保持1米以上。

全面把好食品質(zhì)量關(guān)。強(qiáng)化焦家灣、龍辰華泰等市場冷鏈?zhǔn)称饭芾?，加大人、物、環(huán)境定期核酸檢測和預(yù)防性集中消毒力度。認(rèn)真檢查畜禽類和水產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗、貯存銷售要，索證索票齊全才準(zhǔn)予銷售；加強(qiáng)臨期食品、冷藏食品管理；對售賣散裝直接入口食品的，應(yīng)使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障食品安全的溫度要求存放，售賣過程中工作人員應(yīng)帶手套、口罩，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。