為全面排查化解食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域各類風(fēng)險隱患，不斷提升食品安全工作水平，防止食品安全事故發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全。近日，甘肅甘州區(qū)市場監(jiān)管局大滿片區(qū)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

甘州區(qū)市場監(jiān)管局大滿片區(qū)積極安排部署，緊扣“四個最嚴(yán)”要求，主動作為、精準(zhǔn)施策，不折不扣抓好食品安全各個環(huán)節(jié)監(jiān)管措施的落實，做到食品安全監(jiān)管全覆蓋、無縫隙。同時，嚴(yán)查食品價格、虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為，全力維護(hù)食品消費市場安全穩(wěn)定。

根據(jù)轄區(qū)實際情況，執(zhí)法人員聚焦酒類、食醋、肉制品、豆制品等高風(fēng)險食品以及特殊食品和兒童食品，重點排查進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識、專柜專區(qū)銷售等情況，嚴(yán)厲打擊非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品，濫用食品添加劑等違法行為；聚焦大中型餐飲單位、校園食品安全，重點排查許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、制度落實、原料管理、加工制作、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒、食品留樣及反食品浪費等情況，嚴(yán)厲打擊超范圍加工冷食類食品、違規(guī)配送食品及校園周邊違法生產(chǎn)經(jīng)營食品等行為；聚焦食品加工小作坊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、小餐飲為重點，清查整治無許可證生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象，食品儲存條件簡陋，索證索票不全，嚴(yán)厲打擊了農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營“一非兩超”、制售假冒偽劣食品、“三無”食品、銷售無合法來源食品及原料、使用劣質(zhì)原料加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品等違法行為；聚焦冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作。嚴(yán)厲打擊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡粓髠?、不進(jìn)總倉而直接進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的“體外循環(huán)”行為。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”和“甘肅冷鏈”微信公眾號，嚴(yán)查“三證”（檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明），實施“三?！奔磳Ｓ猛ǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣管理。

通過進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，食品違法違規(guī)行為得到有效遏制，最大限度降低了食品安全風(fēng)險，消除了監(jiān)管盲區(qū)和死角，全方位保障了人民群眾的飲食安全和身體健康。