中國食品安全網訊（郭逸凡）為加強散裝食品經營過程管理，規(guī)范散裝食品經營行為，提高散裝食品質量安全水平，保障廣大消費者飲食安全，甘南州市場監(jiān)管局在全州范圍內組織開展了散裝食品整治行動。此次專項整治以膨化食品、面包、糕點、果脯、腌制食品、自行分裝食品等為重點品種，以商場超市、集貿市場、校園周邊、食雜店為重點場所開展檢查。

檢查現(xiàn)場

加強散裝食品經營許可管理。嚴格審查經營資格是否合法有效。嚴格落實食品安全管理制度。檢查落實從業(yè)人員健康和培訓管理、食品安全自查、進貨查驗記錄。加強散裝食品銷售過程管控。檢查散裝食品經營場所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，場所面積、設施、設備、工具、容器和包裝材料等是否具有符合食品安全標準的產品合格證明等。切實規(guī)范散裝食品銷售行為。是否存在涂改、偽造散裝食品、生產日期、保質期的行為，規(guī)范標簽標識。加強禁散規(guī)定的貫徹落實。繼續(xù)全面落實原省食品藥品監(jiān)管局制定并發(fā)布的《關于禁止生產經營和使用散裝食用油散裝醬油和散裝食醋的通告》《關于規(guī)范生鮮肉類經營者加工肉餡銷售行為的通告》《關于規(guī)范散裝白酒銷售行為的通告》規(guī)定。

截至目前，共出動執(zhí)法人員518人次，檢查散裝食品經營企業(yè)1168余家，停業(yè)整頓企業(yè)1家，下發(fā)責令整改通知書32份, 印散裝標識標簽5000張,發(fā)放散裝食品宣傳冊2000份。此次專項行動有效規(guī)范了散裝食品銷售行為和市場秩序，防范和化解了食品安全風險隱患，保障了廣大人民群眾食品消費安全。