中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）7月1日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)第二十七屆“蘭洽會(huì)”食品安全保障工作推進(jìn)會(huì)，通報(bào)前一階段重點(diǎn)工作進(jìn)展情況，對(duì)下一步重點(diǎn)工作進(jìn)行再動(dòng)員、再安排、再部署。甘肅省食安委辦副主任、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦出席會(huì)議并講話(huà)，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)梁孟吉主持會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

王慶邦指出，經(jīng)過(guò)各級(jí)各部門(mén)的共同努力，前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有序開(kāi)展、較為順利，一是周密安排部署，靠實(shí)保障工作責(zé)任，形成了統(tǒng)一、高效的食品安全保障工作機(jī)制。二是組織督查指導(dǎo)，加大接待酒店監(jiān)管力度，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，明確了整改內(nèi)容、整改措施、完成時(shí)限，督促抓好整改落實(shí)。三是開(kāi)展市場(chǎng)整治，著力凈化節(jié)會(huì)食品市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、冷鏈總倉(cāng)、商場(chǎng)超市、食品經(jīng)營(yíng)店及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。四是強(qiáng)化培訓(xùn)和應(yīng)急處置，提升食品安全保障能力，采取觀摩教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)檢查、分組討論、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，從基層食品安全監(jiān)管的需要出發(fā)，注重加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性，提高食品安全監(jiān)管工作能力，組織開(kāi)展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，為全面提高食品安全監(jiān)管能力打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

甘肅省食安委辦副主任、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦出席會(huì)議并講話(huà)

王慶邦強(qiáng)調(diào)，要抓好協(xié)同配合，舉各方之力嚴(yán)守安全防線(xiàn)，按照組委會(huì)的統(tǒng)一部署和保障方案的具體要求，建立完善信息反饋、督查督辦、聯(lián)合執(zhí)法等制度，切實(shí)加強(qiáng)通力配合，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，建立上下協(xié)作、高效順暢的聯(lián)動(dòng)保障機(jī)制。要抓風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，有效防控食品安全隱患，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)定點(diǎn)接待餐飲單位、旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位、食品批發(fā)和特色小吃市場(chǎng)，逐一排查安全隱患，分行業(yè)、分類(lèi)別、分單位列出食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，逐戶(hù)監(jiān)督整改落實(shí)。要抓好駐點(diǎn)監(jiān)管，提升接待能力和保障水平，嚴(yán)格實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管責(zé)任制，明確責(zé)任監(jiān)管人員和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，深入接待酒店，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，對(duì)加工環(huán)境、加工程序、餐具擺放消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程動(dòng)態(tài)監(jiān)督，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，不放過(guò)任何一處食品安全隱患。要抓好市場(chǎng)整治，持續(xù)規(guī)范市場(chǎng)秩序，不間斷的開(kāi)展黃河風(fēng)情線(xiàn)沿線(xiàn)、車(chē)站機(jī)場(chǎng)及周邊、賓客過(guò)往地、嘉賓外出參觀旅游地及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所的專(zhuān)項(xiàng)治理，持續(xù)開(kāi)展接待酒店及周邊食品超市、特色餐飲及名優(yōu)小吃廣場(chǎng)、燒烤一條街等區(qū)域的食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)清查，進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，以專(zhuān)項(xiàng)治理促規(guī)范、促提高、保安全，全面凈化蘭洽會(huì)食品市場(chǎng)環(huán)境。

王慶邦強(qiáng)調(diào)，要抓好參展準(zhǔn)入，確保進(jìn)場(chǎng)食品來(lái)源渠道正規(guī)，加強(qiáng)對(duì)參展商資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)的審查，嚴(yán)把參展食品商品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范參展行為，加強(qiáng)對(duì)參展食品商品的巡查，嚴(yán)格審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)許可證、工作人員健康證、原料采購(gòu)索票索證等證件資料，積極保障美食節(jié)食品安全。要抓好檢驗(yàn)檢測(cè)，確保食品質(zhì)量安全，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)接待酒店的食品、原輔料、餐飲具等抽檢檢測(cè)力度，充分發(fā)揮食品快檢車(chē)、食品快檢箱的作用，加強(qiáng)對(duì)參展食品、各重點(diǎn)場(chǎng)所和區(qū)域的食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。要抓好人員培訓(xùn)，提升安全管理水平，繼續(xù)深入開(kāi)展對(duì)各接待酒店食品安全管理人員、從業(yè)人員的集中培訓(xùn)，對(duì)不同保障崗位上的監(jiān)督執(zhí)法人員有針對(duì)性的開(kāi)展崗位練兵和實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，切實(shí)強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提升食品安全監(jiān)督保障水平。要抓好應(yīng)急保障，防控突發(fā)事件，領(lǐng)導(dǎo)干部要親自帶班，值班人員要嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，值班人員于每天下午4點(diǎn)前按規(guī)定及時(shí)、積極、如實(shí)向有關(guān)單位匯報(bào)當(dāng)日值班有關(guān)情況。

就貫徹落實(shí)好會(huì)議精神，梁孟吉強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決克服麻痹思想，提高思想認(rèn)識(shí)，按照會(huì)議要求，抓緊將各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)落細(xì)。要嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任，各司其職，將責(zé)任靠到每個(gè)人，確保責(zé)任落實(shí)到位。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，樹(shù)立全局觀念，通力協(xié)作，相互支持、互相配合，齊心協(xié)力協(xié)調(diào)解決好有關(guān)問(wèn)題，確保高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高質(zhì)量地完成蘭洽會(huì)食品安全保障工作任務(wù)。