中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）自10月18日蘭州疫情發(fā)生以來(lái)，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)抓好冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，突出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l管控，加大對(duì)超市、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)店的檢查力度。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體責(zé)任。以食品批發(fā)市場(chǎng)為主、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，分別于10月28日、11月5日召開集體約談會(huì)議，就經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)和要求；印發(fā)《城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于規(guī)范冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為告知書》5000份，進(jìn)一步規(guī)范冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)行為。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票管理。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮肉品經(jīng)營(yíng)店以及蔬菜經(jīng)營(yíng)門店等保供經(jīng)營(yíng)戶為主，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，采取日常檢查和夜間檢查聯(lián)合的工作方法，重點(diǎn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称返馁?gòu)進(jìn)、銷售、使用冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)索證索票加大力度進(jìn)行檢查，確保疫情期間保供的冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰俺鰝}(cāng)”管理。落實(shí)總倉(cāng)管理制度，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨關(guān)口，所有從蘭州市外進(jìn)入蘭州市城關(guān)區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毺崆啊半p報(bào)備”，進(jìn)入蘭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)，經(jīng)總倉(cāng)核酸檢測(cè)和消殺后出具《總倉(cāng)出庫(kù)證明》和賦追溯碼后方可進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位和零售經(jīng)營(yíng)門店。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售管理。銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨殗?yán)格按照“三專、三證、四不”要求，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)要求的專區(qū)存放、專區(qū)銷售、溯源管理、進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄和銷售區(qū)公示信息等進(jìn)行檢查核實(shí)，對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定存儲(chǔ)購(gòu)進(jìn)銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返模瑘?jiān)決禁止進(jìn)入市場(chǎng)。

冷鏈核酸檢測(cè) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)管理。持續(xù)在人防、物防上下功夫，加大人、物、環(huán)境定期核酸檢測(cè)和預(yù)防性集中消毒力度，積極配合做好抽檢工作，函告衛(wèi)健部門53次。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化冷鏈從業(yè)人員健康管理。嚴(yán)格落實(shí)城關(guān)區(qū)聯(lián)防聯(lián)控辦公室11月12日下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的通知》，要求從業(yè)人員按時(shí)開展核酸檢測(cè)工作，尤其是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員一周內(nèi)2次，堅(jiān)決做到“應(yīng)檢盡檢、不漏一人”；加大檢查力度，特別是在食品批發(fā)市場(chǎng)檢查卡口，除戴口罩、測(cè)溫驗(yàn)碼等基本要求外，必須持有效期內(nèi)的核酸檢測(cè)證明方可進(jìn)入。

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)信息臺(tái)賬管理。各市場(chǎng)監(jiān)管所重新排摸，對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)主體、冷鏈產(chǎn)品、從業(yè)人員等信息按照統(tǒng)一表格建檔造冊(cè)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者單獨(dú)造冊(cè)，做到“底數(shù)清、臺(tái)賬明、信息準(zhǔn)”。目前，城關(guān)區(qū)流通環(huán)節(jié)現(xiàn)有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者1355家，其中進(jìn)口冷鏈經(jīng)營(yíng)者68家；冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員3424人，其中進(jìn)口冷鏈從業(yè)人員355人。

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称愤`法經(jīng)營(yíng)行為管理。加大網(wǎng)上巡查力度，對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)活動(dòng)中索證索票不全、票證不符、先貨后票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法行為嚴(yán)厲處罰。目前立案25起、罰款35.3萬(wàn)元；下發(fā)《責(zé)改通知書》46份、全部整改到位。