中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）11月22日—24日，中國共產(chǎn)黨榆中縣第十七次“黨代會”順利召開，為保障會議期間食品安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局按照重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作要求，提前部署，積極開展接待單位食品安全監(jiān)督檢查工作，全力做好黨代會食品安全保障工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局

制定保障方案，提前部署到位。蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局工作人員提前介入，對供餐餐飲服務(wù)單位開展了食品安全評估，按照《蘭州市重大活動餐飲服務(wù)供餐單位現(xiàn)場評估表》全面深入評查，重點核驗了接待單位原料采購、加工環(huán)境、健康管理、餐具消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對存在的隱患及問題，當(dāng)場指出并進(jìn)行了糾正。同時對餐飲單位從業(yè)人員落實測溫、驗健康碼等疫情防控措施進(jìn)行了指導(dǎo)督查，確保黨代會期間食品安全保障零事故。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局

開展食品快檢，加強執(zhí)法檢查。會議期間，派駐3名工作人員對會議供餐單位實行駐點全程動態(tài)監(jiān)管，并組織具有豐富檢測經(jīng)驗的檢測人員，充分運用食品快速檢驗檢測技術(shù)，對會議用餐食材進(jìn)行快速檢測。本次駐會保障工作，食品快檢采取現(xiàn)場檢測方式，現(xiàn)場取樣、當(dāng)場檢測，主要針對每日供餐的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、米面油都等大宗食品，重點檢測農(nóng)藥殘留、甲醛、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊等項目，共完成快速檢測32批次，合格率100%。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局

駐點全程監(jiān)督，確保食品安全。在黨代會召開期間，監(jiān)管人員對供餐食材、食品從業(yè)人員操作規(guī)范及個人衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具及場所消毒等進(jìn)行全過程監(jiān)督,全力確保與會人員飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局