中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，確?，F(xiàn)場制售環(huán)節(jié)食品安全。4月13日，蘭州市紅古區(qū)平安市場監(jiān)管所組織轄區(qū)現(xiàn)場制售食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人召開了食品安全責(zé)任約談會。

會議現(xiàn)場

會上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了蘭州市市場監(jiān)管局關(guān)于開展現(xiàn)場制售食品經(jīng)營專項整治等相關(guān)文件精神；對《食品銷售者主體責(zé)任指南（試行）》和食品安全自查制度進(jìn)行了學(xué)習(xí)；強(qiáng)調(diào)購進(jìn)食品必須嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度；要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，每月對食品安全狀況進(jìn)行自查，從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有效健康證明，上崗時保持個人衛(wèi)生穿戴清潔工作衣帽。

此次參會的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人共計17人,現(xiàn)場發(fā)放食品安全約談書17份，發(fā)放《食品銷售者主體責(zé)任指南（試行）》17本。