中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為切實做好學(xué)校食品安全工作，防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，全力保障廣大師生舌尖上的安全。近日，甘肅定西漳縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長李路明帶隊對漳縣貴清山鎮(zhèn)中小學(xué)及校園周邊個體戶進(jìn)行了專項檢查。

檢查組監(jiān)督檢查現(xiàn)場

檢查組要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，落實校長(園長)負(fù)責(zé)制，切實增強食品安全意識和能力，按照《食品安全法》及其實施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，全面開展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全隱患，嚴(yán)防重大食品安全事件的發(fā)生。同時重點檢查了學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境及設(shè)施設(shè)備運行情況；學(xué)校食堂是否有無證經(jīng)營、超經(jīng)營范圍行為；從業(yè)人員是否持有有效的健康證；索證索票制度及進(jìn)貨臺賬登記制度是否完善；是否按規(guī)定對食品留樣、加工用具和餐飲具進(jìn)行清洗消毒并如實記錄；是否存在生熟混放、不規(guī)范使用食品添加劑等現(xiàn)象。對于不規(guī)范的行為，要求其立即整改。加大學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者的疫情防控知識宣傳教育，指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識教育，督促學(xué)校和周邊單位采取有效措施，加大對學(xué)生的宣傳教育力度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，杜絕食品浪費。

檢查組監(jiān)督檢查現(xiàn)場

檢查組強調(diào)，要強化學(xué)校主體責(zé)任和鎮(zhèn)市場監(jiān)管所監(jiān)管責(zé)任，加強監(jiān)督檢查力度；要強化培訓(xùn)，及時傳達(dá)學(xué)習(xí)市縣食品安全會議精神，開展食品安全知識培訓(xùn)；要突出重點，落實好校長負(fù)責(zé)制、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，做好校園周邊小食品的監(jiān)督檢查。