中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步加強農(nóng)村集體聚餐活動食品安全管理，預(yù)防食品中毒事件和食源性疾病發(fā)生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。近日，甘肅定西通渭縣華嶺鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會議。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

會議通報了華嶺鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐目前存在的主要問題。承辦宴席能力不足；加工條件簡陋，環(huán)境衛(wèi)生差；原輔料進(jìn)貨渠道復(fù)雜，索證索票不齊全；食品安全意識淡薄。

培訓(xùn)會上，負(fù)責(zé)人從嚴(yán)格落實宴席報備、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)、流動廚師管理、事故報告制度和使用甘肅農(nóng)村集體聚餐app等五個方面進(jìn)行了講解。會議強調(diào)，食品安全責(zé)任重大，農(nóng)村食品安全協(xié)管員是農(nóng)村食品安全工作的“前沿哨所”，務(wù)必要明確職責(zé)任務(wù)，做好農(nóng)村集體聚餐的報告登記、現(xiàn)場指導(dǎo)、隱患排查、宣傳教育等工作，進(jìn)一步提高食品安全意識，認(rèn)真落實農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任。

培訓(xùn)會現(xiàn)場