張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大滿片區(qū)開展“小作坊質(zhì)量提升”行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（代希珠）為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)小作坊經(jīng)營(yíng)行為，清理無(wú)證無(wú)照及黑作坊，落實(shí)《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，提升小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，近日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大滿片區(qū)集中對(duì)轄區(qū)五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小作坊開展清理整治工作。

????執(zhí)法人員針對(duì)小作坊的證照情況、人員健康、食品原材料的購(gòu)進(jìn)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、工藝流程、洗消保潔、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行檢查。特別是針對(duì)小作坊經(jīng)營(yíng)中防塵防蠅設(shè)施不到位、食品原材料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收不到位、儲(chǔ)存不當(dāng)、加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件差、場(chǎng)所簡(jiǎn)陋、生活區(qū)與加工銷售區(qū)域混搭等突出問題提出意見和建議，對(duì)問題嚴(yán)重的責(zé)令限期整改。

現(xiàn)場(chǎng)圖片

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)知識(shí)普及、督促個(gè)體戶落實(shí)主體責(zé)任，講解食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的重要性和必要性、提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和安全意識(shí)，指導(dǎo)小作坊進(jìn)行合理改造，逐步提升轄區(qū)小作坊經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。