百余種地方特色小吃亮相甘肅好食材推介活動

本報訊 （梁婧姝） 8月16日，由甘肅省蘭州市商務局主辦、甘肅米庫民族貿易文化有限公司承辦的“地方特色小吃品鑒暨甘肅好食材推介活動”在蘭州市南關民族風味一條街拉開大幕。來自省內外的100余種精品小吃，以及多種甘肅綠色健康食材原料集中亮相。

據了解，其間將有包括西藏、青海、寧夏、陜西等周邊省份的25家餐飲企業(yè)，以及來自定西、酒泉、天水、甘南等地50家餐飲企業(yè)帶來的100余種精品小吃供市民品鑒。

此次活動還特別邀請了25家企業(yè)帶來地道的甘肅綠色健康食材原料。同時，甘肅好食材采購項目也在現場啟動。該項目將進一步推動食材供應鏈的延伸，帶動餐飲經濟持續(xù)發(fā)展。

據蘭州市商務局負責人介紹，此次活動是發(fā)展“夜間經濟”，提升夜市經濟活力的有力舉措，對于進一步豐富市民和游客的生活，增強夜間消費對經濟增長的拉動作用，推動餐飲消費領域的高質量發(fā)展，具有顯著意義。同時也進一步挖掘甘肅及西北地區(qū)豐富多彩的特色民俗小吃資源和優(yōu)鮮食材資源，促進飲食文化的傳承與交流，助推打造集特色餐飲、旅游觀光及民俗文化等元素于一體的地域知名特色夜市街區(qū)，助力“精致蘭州”的建設。