臨澤縣蓼泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所以推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建為契機(jī)，針對(duì)農(nóng)村食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，堅(jiān)持抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，不斷提升農(nóng)村食品監(jiān)管水平，筑牢農(nóng)村食品安全防線。

主動(dòng)靠前優(yōu)服務(wù)。針對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟亂、加工設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)加工不規(guī)范等問(wèn)題，逐戶上門指導(dǎo)，借助蓼泉鎮(zhèn)集鎮(zhèn)風(fēng)貌改造行動(dòng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)沿街門店規(guī)范流程布局，更新設(shè)施設(shè)備，提升店面形象，打造一批農(nóng)村食品安全示范店，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和標(biāo)桿作用，帶動(dòng)周邊門店管理提檔升級(jí)，逐步提升轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位的整體水平。

嚴(yán)格執(zhí)法強(qiáng)監(jiān)管。緊盯農(nóng)村集鎮(zhèn)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域，聚焦超市、校園及周邊門店、趕集市場(chǎng)等整治對(duì)象，圍繞方便食品、散裝食品、兒童食品、肉制品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等品種開展隱患排查，建立風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬。組織開展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查、校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查、洗消保潔專項(xiàng)治理等行動(dòng)，開展食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查、網(wǎng)上巡查2輪次，抽檢各類食品146批次，配合檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢餐飲具12批次、食品15批次，查處經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案件2起。

文明餐桌再加碼。大力推進(jìn)農(nóng)村反食品浪費(fèi)行動(dòng)，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)識(shí)或者集中陳列出售。督促餐飲單位通過(guò)張貼海報(bào)、擺放桌簽等方式，宣傳普及餐桌文明禮儀規(guī)范。邀請(qǐng)食品安全協(xié)管員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員、消費(fèi)者代表組成檢查組，開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，嚴(yán)查誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查，評(píng)定“紅黑榜”名單，評(píng)出“紅榜”單位“黑榜”單位各2戶，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者“光盤理念”和文明用餐意識(shí)，努力形成企業(yè)自治、行業(yè)自律、公眾監(jiān)督的反食品浪費(fèi)社會(huì)共治氛圍。

強(qiáng)化宣傳廣動(dòng)員。通過(guò)召開培訓(xùn)會(huì)議、設(shè)置咨詢臺(tái)、發(fā)放宣傳資料等方式廣泛開展食品安全法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)食品安全監(jiān)管和創(chuàng)城工作的參與度和認(rèn)同感。及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)創(chuàng)城工作動(dòng)態(tài)和相關(guān)知識(shí)，有效提升經(jīng)營(yíng)主體的守法意識(shí)和管理水平。進(jìn)一步暢通12315等投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾發(fā)揮監(jiān)督作用，共同參與食品安全監(jiān)管，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。（范劍鋒）