秋季“開(kāi)學(xué)季”來(lái)臨，正是校外托幼機(jī)構(gòu)和“小飯桌”的招生高峰期，為進(jìn)一步規(guī)范商家經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，為學(xué)生們構(gòu)建安全可靠的食品消費(fèi)環(huán)境，連日來(lái)，蘭州安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局忠和鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)33戶校外托幼機(jī)構(gòu)和“小飯桌”集中開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

本次專(zhuān)項(xiàng)整治采用地毯式排查的方式，對(duì)食品原材料的購(gòu)進(jìn)、食品加工場(chǎng)所、食品安全操作規(guī)范、食品存放和留樣、人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查。執(zhí)法人員督促校外托幼機(jī)構(gòu)和“小飯桌”扛牢食品安全主體責(zé)任，把學(xué)生的飲食安全放在第一位，做好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、制止餐飲浪費(fèi)、企業(yè)自查等工作，根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，落實(shí)好日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理制度。

檢查發(fā)現(xiàn)，1戶托幼機(jī)構(gòu)硬件設(shè)施區(qū)域設(shè)置不到位，缺少粗加工間，2戶“小飯桌”食品安全制度建立不完善，工作人員已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。下一步，該所將繼續(xù)做好專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，組織校外托幼機(jī)構(gòu)和“小飯桌”開(kāi)辦者開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促進(jìn)一步完善食品安全管理制度，有效提升食品安全責(zé)任意識(shí)、管理水平和服務(wù)質(zhì)量，確保轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)和“小飯桌”健康有序發(fā)展，切實(shí)守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。