為進(jìn)一步落實好校園及校園周邊食品安全工作，消除食品安全隱患，切實保障在校師生飲食安全。近日，會寧縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育等部門對部分學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊開展食品安全專項監(jiān)督檢查。

本次重點對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備更新、進(jìn)貨查驗、原料貯存、加工操作、餐飲具洗消保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并對存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、管理員及相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識考核，要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范加工食品，保證生熟分開、燒熟煮透，切實提高學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識。

截至目前，共出動執(zhí)法人員24人次，檢查學(xué)校食堂36家次，開展食品安全總監(jiān)和管理員食品安全知識考核212人次，校園及周邊食品安全經(jīng)營單位食品安全快速檢測14批次，下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》1家。下一步，會寧縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)全縣校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查工作，持續(xù)堅持問題整改落實，切實推進(jìn)校園及周邊食品安全各項工作落地見效。（劉強(qiáng)）