執(zhí)法人員在餐飲單位進行餐具快檢，李亭亭攝
中國食品安全網(wǎng)訊（張潔）近日，為保障公眾飲食衛(wèi)生安全，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局四季青市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位餐具開展快速檢測工作。此次快檢行動主要針對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位，執(zhí)法人員攜帶專業(yè)的檢測設備，現(xiàn)場抽取餐飲單位已消毒待用的餐具，重點檢測餐具表面的細菌總數(shù)、大腸菌群等衛(wèi)生指標，在檢測過程中，執(zhí)法人員嚴格按照操作規(guī)范進行采樣和檢測，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。對于快檢結(jié)果不合格的餐飲單位，執(zhí)法人員當場下達整改通知書，要求其立即整改，并將進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。通過開展餐具快檢行動，能夠及時發(fā)現(xiàn)和消除餐飲單位餐具衛(wèi)生方面存在的隱患，督促餐飲單位加強自律，嚴格落實餐具清洗消毒制度，為消費者提供安全、放心的餐飲環(huán)境。
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