中國食品安全網(wǎng)訊（牛喆）為進(jìn)一步提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置工作，建立健全指揮靈敏、反應(yīng)迅速、運(yùn)行高效的應(yīng)急救援體系，最大限度減少食品安全事件影響，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。11月11日，環(huán)縣在城北新區(qū)九年制學(xué)校組織開展了2024年慶陽市食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。

市食藥安委辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長張鵬瑞出席演練活動(dòng)并講話。環(huán)縣人大常委會(huì)副主任徐萬峰、縣政協(xié)副主席龔亞明出席演練活動(dòng)，縣政府副縣長梁鈞洲致歡迎辭。市、縣食品藥品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位和各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干及城北新區(qū)九校全體師生、部分家長參加了演練觀摩。

此次應(yīng)急演練采用實(shí)戰(zhàn)化形式，參照真實(shí)案例編寫演練腳本，模擬環(huán)縣學(xué)校食堂發(fā)生疑似食物中毒事件。各相關(guān)部門迅速組織并采取先期處置、事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置等措施，確保了各環(huán)節(jié)事項(xiàng)得到妥善處理。通過一次模擬事件，將食品安全事故的各個(gè)環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)，讓現(xiàn)場(chǎng)參演人員在真實(shí)情景下了解了事故應(yīng)急處置的程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容和相關(guān)細(xì)節(jié)，全方位、多維度地展現(xiàn)了食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置環(huán)節(jié)及流程，有效提升了觀摩者和參與者對(duì)食品安全事故的快速反應(yīng)能力和應(yīng)急處置能力。

此次演練活動(dòng)立足實(shí)際，貼近實(shí)戰(zhàn)，為今后處置類似突發(fā)事件積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍的目的，真正實(shí)現(xiàn)了“以演練促實(shí)戰(zhàn)，以實(shí)戰(zhàn)促提升”的目標(biāo)，并現(xiàn)場(chǎng)普及了食品安全應(yīng)急知識(shí)，較好地提高了全社會(huì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和食品安全突發(fā)事件處置能力。

演練結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管局組織受邀領(lǐng)導(dǎo)和各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管負(fù)責(zé)人等先后來到環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司、慶陽偉赫乳制品有限公司、環(huán)鄉(xiāng)人電商產(chǎn)業(yè)有限公司、環(huán)縣金羊大廈進(jìn)行實(shí)地參觀指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩食品企業(yè)原料安全管控、生產(chǎn)加工車間食安防控、成品儲(chǔ)存環(huán)境管理、標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)及設(shè)施設(shè)備應(yīng)用等情況，觀摩人員一路走、一路看，交流食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)好的做法，相互取長補(bǔ)短，為進(jìn)一步拓展市場(chǎng)監(jiān)管工作思路，不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營安全管理，強(qiáng)化行業(yè)自律，保障全縣人民群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。