中國食品安全網(wǎng)訊（李文靜）為切實規(guī)范夜市食品攤點經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，規(guī)范引導(dǎo)夜經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局福利路市場監(jiān)管所在轄區(qū)全面開展夜市食品安全專項檢查行動。

夜市突擊檢查，筑牢食品安全“警戒線”。執(zhí)法人員重點對夜市攤販的食品小攤點登記卡、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購及存放、食品加工過程、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，同時提醒商家著重注意食品原材料的存放問題，夜市場所中的食材多為半成品，要嚴(yán)格落實“三防”措施，使用保鮮膜或防塵布覆蓋食材，禁止食材裸露在外，全方位排查重點盲點，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生。

強化燃?xì)獍踩O(jiān)管，擰緊用氣“安全閥”。在食品加工過程中，夜市場所各攤販多使用液化氣罐，為排查夜市燃?xì)獍踩[患，執(zhí)法人員深入到各夜市攤販操作間內(nèi)對液化氣罐使用情況進(jìn)行全面排查，重點排查液化氣鋼瓶是否超期報廢、超期未檢，是否安裝金屬軟管、報警器及聯(lián)動切斷閥一系列安全裝置。此外，執(zhí)法人員還通過手機掃描液化氣罐頂端二維碼查看登記、檢驗等信息，告知商戶為了確保自身和消費者生命安全，要加強燃?xì)獍踩婪兑庾R，規(guī)范操作液化氣罐，定期開展安全隱患排查，及時消除潛在安全隱患，切實保障消費者用餐安全。

強化宣傳引導(dǎo)，壓實主體責(zé)任“安全線”。執(zhí)法人員對此次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患現(xiàn)場作出了整改意見，并向各攤販宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)商家合法、合規(guī)、誠信經(jīng)營，壓牢壓實市場主辦方食品安全主體責(zé)任，共建共創(chuàng)安全有序夜市經(jīng)濟(jì)體，切實保障消費者合法權(quán)益，給廣大消費者提供安全放心的消費環(huán)境。

此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員60余人次，共計檢查夜市攤販30余家，對檢查時發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場立即整改到位。下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局福利路市場監(jiān)管所將持續(xù)對夜市食品攤點進(jìn)行全面“體檢”，做好問題整改“回頭看”工作，不斷提升執(zhí)法監(jiān)管效能，切實規(guī)范夜市攤販經(jīng)營行為，最大限度消除夜市攤點安全風(fēng)險，讓老百姓安心享受“人間煙火”。