西固區(qū)：筑牢食品安全“防火墻” 守護(hù)夜市“煙火氣”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李文靜）為切實(shí)規(guī)范夜市食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，規(guī)范引導(dǎo)夜經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局福利路市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)全面開(kāi)展夜市食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

夜市突擊檢查，筑牢食品安全“警戒線”。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)夜市攤販的食品小攤點(diǎn)登記卡、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)及存放、食品加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)提醒商家著重注意食品原材料的存放問(wèn)題，夜市場(chǎng)所中的食材多為半成品，要嚴(yán)格落實(shí)“三防”措施，使用保鮮膜或防塵布覆蓋食材，禁止食材裸露在外，全方位排查重點(diǎn)盲點(diǎn)，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生。

強(qiáng)化燃?xì)獍踩O(jiān)管，擰緊用氣“安全閥”。在食品加工過(guò)程中，夜市場(chǎng)所各攤販多使用液化氣罐，為排查夜市燃?xì)獍踩[患，執(zhí)法人員深入到各夜市攤販操作間內(nèi)對(duì)液化氣罐使用情況進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)排查液化氣鋼瓶是否超期報(bào)廢、超期未檢，是否安裝金屬軟管、報(bào)警器及聯(lián)動(dòng)切斷閥一系列安全裝置。此外，執(zhí)法人員還通過(guò)手機(jī)掃描液化氣罐頂端二維碼查看登記、檢驗(yàn)等信息，告知商戶(hù)為了確保自身和消費(fèi)者生命安全，要加強(qiáng)燃?xì)獍踩婪兑庾R(shí)，規(guī)范操作液化氣罐，定期開(kāi)展安全隱患排查，及時(shí)消除潛在安全隱患，切實(shí)保障消費(fèi)者用餐安全。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，壓實(shí)主體責(zé)任“安全線”。執(zhí)法人員對(duì)此次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患現(xiàn)場(chǎng)作出了整改意見(jiàn)，并向各攤販宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)商家合法、合規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，壓牢壓實(shí)市場(chǎng)主辦方食品安全主體責(zé)任，共建共創(chuàng)安全有序夜市經(jīng)濟(jì)體，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，給廣大消費(fèi)者提供安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，共計(jì)檢查夜市攤販30余家，對(duì)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)立即整改到位。下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局福利路市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)對(duì)夜市食品攤點(diǎn)進(jìn)行全面“體檢”，做好問(wèn)題整改“回頭看”工作，不斷提升執(zhí)法監(jiān)管效能，切實(shí)規(guī)范夜市攤販經(jīng)營(yíng)行為，最大限度消除夜市攤點(diǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，讓老百姓安心享受“人間煙火”。