中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局北街市場(chǎng)監(jiān)管所 王亞珍） 燒烤、啤酒、小火鍋……夏天的夜市，充滿(mǎn)人間煙火氣。隨著氣溫的回暖，以夜市為代表的“夜經(jīng)濟(jì)”正在逐漸升溫。為筑牢安全防線(xiàn)，讓廣大市民玩得開(kāi)心，吃得安全。連日來(lái)，甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所凝聚合力對(duì)轄區(qū)2家夜市（51家商戶(hù)）扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力營(yíng)造競(jìng)爭(zhēng)有序、誠(chéng)信守法、安全放心的消費(fèi)環(huán)境，為轄區(qū)的“夜經(jīng)濟(jì)”保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局北街市場(chǎng)監(jiān)管所

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看夜市食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度的落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生的整潔程度及食品原料貯存及餐飲具洗消保的落實(shí)情況。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)為夜市攤位經(jīng)營(yíng)者做了專(zhuān)題培訓(xùn)，業(yè)務(wù)骨干向夜市攤位經(jīng)營(yíng)者詳細(xì)講解了工作衣帽的穿戴、防蠅防塵的設(shè)施的配備、燃?xì)獾氖褂冒ㄔ?、管、閥的自查、油煙凈化器的安裝、餐飲用水的標(biāo)準(zhǔn)、明碼標(biāo)價(jià)的公示及反餐飲浪費(fèi)、禁止向未成年人銷(xiāo)售酒、倡導(dǎo)公勺公筷、健康衛(wèi)生操作規(guī)范等知識(shí)。執(zhí)法人員要求夜市經(jīng)營(yíng)者提升守法意識(shí)和食品安全意識(shí)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，消除安全隱患，避免發(fā)生安全事故，切實(shí)履行起食品安全主體責(zé)任。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查食品攤點(diǎn)50余個(gè)、發(fā)放反餐飲浪費(fèi)宣傳資料90余份。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別攤販存在食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、食品儲(chǔ)存不符合規(guī)定等問(wèn)題。對(duì)于上述問(wèn)題，執(zhí)法人員已督促市場(chǎng)開(kāi)辦方及食品攤販限期整改。通過(guò)此次檢查，及時(shí)排查消除了安全隱患，進(jìn)一步夯實(shí)經(jīng)營(yíng)主體的安全責(zé)任意識(shí)，有效規(guī)范了夜市經(jīng)營(yíng)秩序。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局北街市場(chǎng)監(jiān)管所

下一步，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，不定期開(kāi)展檢查，為轄區(qū)“煙火氣”“夜經(jīng)濟(jì)”繁榮發(fā)展保駕護(hù)航。