中國食品安全網(wǎng)訊（郭健?記者?梁婧姝）“土雞從小放養(yǎng)，吃草和昆蟲，喝山泉水。這種雞需要漫長的歲月才能長大，屬于純純的綠色食品?！?/p>

養(yǎng)殖場大門

在養(yǎng)殖場的大門口，他們對(duì)外昭告的“全糧散養(yǎng)”四個(gè)大字讓我浮想聯(lián)翩。這句話是針對(duì)傳統(tǒng)的“飼料圈養(yǎng)”而言的，它是回歸傳統(tǒng)和自然養(yǎng)殖的一種標(biāo)識(shí)。

這不是物欲橫流時(shí)的夢(mèng)囈。我當(dāng)了半輩子新聞?dòng)浾?，喜歡“名記”這個(gè)叫法。我喜歡實(shí)地采訪，喜歡實(shí)事求是，喜歡實(shí)話實(shí)說；喜歡真情實(shí)感，喜歡有感而發(fā)。

尖山土雞是我親眼所見。我第一次到尖山腳下那天，正值數(shù)九嚴(yán)寒。當(dāng)我顫顫巍巍地從王瑩駕駛的車?yán)锱莱鰜淼臅r(shí)候，一群如同穿了棉襖一樣的雞向我跑來。它們爭先恐后，以為我?guī)?/p>

這印證了雞主人的話：冬天草、蟲相對(duì)減少，但是為了保證尖山雞的品質(zhì)和質(zhì)量，他們不給輔助太多糧食。

蘭州七里河黃峪鄉(xiāng)尖山腳下的土雞

這里是蘭州七里河黃峪鄉(xiāng)尖山腳下。隆冬的山陰，哈氣成冰。在這里長大的雞，雞主人將它們注冊(cè)為尖山土雞。

尖山土雞是一位美麗女孩的杰作。女孩叫王瑩，四十不到，面若桃花。她開玩笑說，上帝本來是要重用她的，但是她卻從小患上小兒麻痹。在她的記憶力，滿滿的全都是父親背著她四處求醫(yī)的情景：繁華都市的大醫(yī)院，封閉村落的土醫(yī)生……凡是聽到的和能找到的，他們都去了，包括求神問卦。

我沒有見過他的父親，那一定是個(gè)充滿正能量的好男人。

最終，王瑩接受了命運(yùn)的安排：腿部肌肉萎縮，行走不便。

十多年前，這個(gè)女孩在痛苦抉擇之后，辭掉令人羨慕之極的正式工作，不遠(yuǎn)“萬里”，從地屬長江流域的溫柔之鄉(xiāng)天水啟程，一路奔襲而來。

在蘭州，她原本打算投身特色餐飲業(yè)。但是在實(shí)際操作中，她發(fā)現(xiàn)來自源頭的食材常出問題。比如雞，拿飼料養(yǎng)殖的肉雞代替?zhèn)鹘y(tǒng)的土雞，做出的菜品千瘡百孔，破綻百出；拿吃飼料的雞下的蛋去掉蛋清冒充土雞蛋，那效果還不及歷史上的東施效顰。

于是，她決定養(yǎng)雞，養(yǎng)受消費(fèi)者歡迎的土雞，產(chǎn)土雞的蛋。

我們有許多人整天坐在主席臺(tái)上，面前齊刷刷擺著十來支歪脖子麥克風(fēng)，在那里大喊大叫食品的質(zhì)量和安全問題。其實(shí)他們對(duì)人類的貢獻(xiàn)還不如一個(gè)殘疾女孩！

找地方、辦手續(xù)。摸索，育雛，失??；擦干淚，再摸索，再育雛。養(yǎng)殖，失?。辉倜?，再養(yǎng)殖；再打入市場……這對(duì)于一個(gè)稍顯勞累時(shí)需要拐杖輔助行走的弱女子，其難度可想而知。

筆會(huì)現(xiàn)場

在王瑩跌打滾爬的日子里，始終有一個(gè)忠于職守的合伙人。

他們一起開拓市場。他們免去了中間環(huán)節(jié)，把自己養(yǎng)殖的雞及雞所下的蛋，直接供應(yīng)到消費(fèi)者手里。時(shí)至今日，他們已經(jīng)有了自己的穩(wěn)固的消費(fèi)群體。王瑩自信滿滿地說：“產(chǎn)品好不好，讓吃了的人自己說?！?/p>

出現(xiàn)了令人不解的情景：有的小孩吃一段時(shí)間尖山土雞蛋后，換了別的雞蛋，居然搖頭哭鬧，居然不吃。我問：“為啥？”王瑩答：“小孩太小，只會(huì)搖頭?！?/p>

我說：“換個(gè)會(huì)說話的試試。”

王瑩答：“英雄所見略同。我正這么做呢?！?/p>

我笑了。我一直笑話那些被采訪者忽悠的記者，采訪時(shí)不會(huì)問話，面對(duì)尷尬瞠目結(jié)舌。但是現(xiàn)在，我也不會(huì)了，也瞠目結(jié)舌了。

尖山土雞養(yǎng)殖基地

王瑩還和一個(gè)搞包裝彩印的兄長一起，搞了一個(gè)叫做“唯愛定制”的項(xiàng)目。尖山土雞和雞蛋裝進(jìn)唯愛定制的盒子里，一只雞就不是平常的一只雞帶給對(duì)方的震撼了，一籃雞蛋也更不是一籃雞蛋帶給對(duì)方的價(jià)值。據(jù)說盒子打開，圖像、寄語、照片、問候等等應(yīng)有盡有。初次聽說，我們都張大了嘴巴……