比利時啤酒文化館首秀冰城 8款首發(fā)新品開啟“舌尖對話”

中國食品安全網(wǎng)訊  7月5日晚，第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)華燈璀璨。在哈爾濱交響樂團(tuán)的悠揚(yáng)旋律中，一場跨越9000公里的“啤酒之約”正式拉開帷幕——由哈爾濱冰雪大世界特別打造的比利時啤酒文化館盛大啟動。比利時王國駐華大使安博寧先生(Bruno Angelet)、比利時王國駐華大使館瓦隆大區(qū)經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊德迪業(yè)先生(Didier Denayer)、比利時王國駐華大使館瓦隆大區(qū)商務(wù)處商務(wù)官員董欣欣、主辦方北京慧致天誠企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理許穎、萬多吉（中國）亞洲市場銷售顧問安東尼（Antoine)攜參加此次啤酒節(jié)的萬多吉、吉白露等比利時啤酒廠商代表，現(xiàn)場重磅發(fā)布8款黑龍江市場首發(fā)的比利時啤酒新品，以“舌尖上的使者”身份，為冰城夏日注入開放新活力。

作為哈爾濱國際啤酒節(jié)的創(chuàng)新之舉，也是本屆啤酒節(jié)最受期待的創(chuàng)新板塊，比利時啤酒文化館突破傳統(tǒng)模式，以文化交流為方式，以進(jìn)口比利時啤酒為特色，以促進(jìn)更多合作為目的，在館內(nèi)布置了比利時啤酒文化展區(qū)和啤酒餐飲區(qū)，著力打造一個集“啤酒品鑒+文化交流+商務(wù)合作”于一體的沉浸式啤酒體驗(yàn)空間。比利時駐華大使安博寧(Bruno Angelet)在致辭中強(qiáng)調(diào)：“這座啤酒文化館不僅是比利時啤酒的展示窗口，也是比利時文化和哈爾濱文化交流的良好契機(jī)?！钡碌蠘I(yè)參贊則以“和最親密的朋友分享”定義此次啤酒文化館活動——8款首發(fā)新作涵蓋修道院啤酒、果味精釀等稀缺品類，其中部分酒款全球限量，堪稱中比商貿(mào)合作的“味覺信物”。

比利時啤酒文化館啟動   圖片來源：哈爾濱冰雪大世界

比利時地處歐洲十字路口，歷經(jīng)過眾多歐洲王朝的更迭，在多重影響下，滋養(yǎng)了風(fēng)味繁雜、種類繁多、個性鮮明的比利時啤酒并傳承至今，是聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證的活態(tài)文化遺產(chǎn)。本次比利時啤酒文化館內(nèi)的80余款啤酒均是比利時原產(chǎn)啤酒，其中部分是全球限量產(chǎn)品，也有修道院甄選特釀啤酒等精釀杰作。

作為本屆比利時啤酒產(chǎn)區(qū)的主角之一，瓦隆區(qū)與黑龍江淵源深厚，大區(qū)內(nèi)的盧森堡省更與黑龍江締結(jié)了友好省州關(guān)系。本屆啤酒節(jié)上，6大比利時國民級品牌攜32款純正瓦隆啤酒登陸哈爾濱——以果香四溢的粉象、木桶陳釀的山樹精、高酒精度傳奇布什、焦糖風(fēng)味的布雷帝國、修道院黑啤標(biāo)桿羅斯福、以及百年酵母秘方的智美為代表，構(gòu)建起比利時啤酒的“瓦隆風(fēng)味矩陣”。

與美酒相佐的，是地道的比利時風(fēng)味美食。由哈爾濱大泥西餐酒館帶來的布魯塞爾酥炸薯?xiàng)l配秘制蛋黃醬、法蘭德斯啤酒燉牛肉、烈日華夫餅等比利時經(jīng)典菜式，完整復(fù)刻比利時味覺版圖。當(dāng)然，作為文化交流盛事，館內(nèi)也有烤乳鴿、蒸鳳爪等經(jīng)典粵菜和各種下酒小菜，讓中比飲食文化在杯盞間自然交融。

比利時啤酒文化館   圖片來源：哈爾濱冰雪大世界

開幕儀式上，最令人難忘的莫過于中比嘉賓共同舉起由哈爾濱冰雕匠人精心制作的冰制啤酒杯，一起完成了新品首發(fā)儀式。當(dāng)泡沫綿密的比利時啤酒倒?jié)M酒杯，也完美實(shí)現(xiàn)了水平極高的哈爾濱冰雕藝術(shù)和比利時啤酒釀造藝術(shù)的融合。冰雪與啤酒的碰撞，正是哈爾濱“冷資源”與“熱文化”的交融。當(dāng)麥香浸潤這片冰雪天地，比利時的詩意與虞美人，也在此熱情綻放。

人流絡(luò)繹不絕的比利時啤酒文化展區(qū)里，同樣“來到現(xiàn)場”的兩只藍(lán)精靈透露出彩蛋：風(fēng)靡世界的比利時國寶級IP藍(lán)精靈，即將在哈爾濱市開啟全城快閃，為冰城注入年輕化活力。

這場穿越歐亞大陸的“酒香之約”，在松花江晚風(fēng)中釀出浪漫注腳。當(dāng)比利時修道院百年傳承的琥珀液體，遇見哈爾濱夏夜涼爽微潤的江風(fēng)，杯中升騰的泡沫便折射出兩種文明的對話——布魯塞爾的匠心在冰城的星空下舒展，松花江的柔情為異國酒花披上月光。正如主辦方北京慧致天誠總經(jīng)理許穎所言：“微風(fēng)無需來意，酒香自有故鄉(xiāng)。此刻的每一杯比利時精釀，既是布魯塞爾封存的液態(tài)詩篇，也是松花江寫給歐洲的月光明信片?！?/span>

據(jù)悉，比利時啤酒文化館將開放至9月2日，期間還將推出“歡樂啤酒主題夜”“修道院啤酒品鑒課”等一系列互動活動，持續(xù)為冰城夏日注入中比文化交融的熱力。