中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為強化校園食品安全防線，12月25日，穆棱市市場監(jiān)管局精心組織開展學校食堂食品安全培訓，6家學校新開辦的食堂負責人及關鍵崗位人員參加培訓。
培訓現(xiàn)場 圖片來源：穆棱市市場監(jiān)管局
此次培訓聚焦食材采購索證索票、儲存規(guī)范、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等核心環(huán)節(jié)，結(jié)合典型案例，深入剖析風險隱患，授課老師以圖片、視頻等直觀方式展示違規(guī)操作的危害，進一步強調(diào)加強人員健康管理與學習應急處置要點的重要性。
通過培訓不僅提高了從業(yè)人員責任意識，而且提升了其實操技能，下一步，穆棱市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化監(jiān)督檢查，切實守護師生“舌尖上的安全”，力促校園食品安全水平穩(wěn)步提升。
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