中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫策 張銘睿）為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)督，守護(hù)校園食品安全，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索創(chuàng)新，推行“校園食品安全監(jiān)督員”制度，聘請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)擔(dān)任校園食品安全監(jiān)督員，為校園食品安全保障開(kāi)辟新路徑。

近日，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織家長(zhǎng)代表召開(kāi)“校園食品安全監(jiān)督員”培訓(xùn)暨聘任儀式，會(huì)上，市局餐飲科向家長(zhǎng)代表進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了食品原料采購(gòu)、加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)的要求，同時(shí)組織家長(zhǎng)代表學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)，家長(zhǎng)們積極發(fā)言，對(duì)校園食品的環(huán)境衛(wèi)生、食材質(zhì)量、烹飪水平等方面給予高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也提出了一些寶貴的意見(jiàn)和建議。鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為家長(zhǎng)代表頒發(fā)了聘任證書。

鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為家長(zhǎng)代表頒發(fā)了聘任證書   圖片來(lái)源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)后，家長(zhǎng)監(jiān)督員參觀了鶴崗市第一中學(xué)的食堂，實(shí)地了解了食堂的衛(wèi)生狀況、操作流程和食品安全管理制度，鶴崗市第一中學(xué)食品安全總監(jiān)詳細(xì)介紹了從食材采購(gòu)、清洗、加工到成品出鍋的每一道工序，通過(guò)此次參觀，家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校的食品安全工作有了更加直觀和深入的了解，也更加堅(jiān)定了對(duì)學(xué)校食品安全工作的信心和支持。

此次“校園食品監(jiān)督員”活動(dòng)搭建了家長(zhǎng)和學(xué)校溝通的橋梁，傳遞了學(xué)校對(duì)食品安全的高度責(zé)任感。家長(zhǎng)從餐桌的旁觀者轉(zhuǎn)變?yōu)楸O(jiān)督的參與者，將社會(huì)監(jiān)督力量轉(zhuǎn)化為制度性保障。下一步，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不斷完善食品安全監(jiān)督機(jī)制，邀請(qǐng)更多家長(zhǎng)參與到學(xué)校食品安全管理中來(lái)，共同守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。