黑河市筑牢美食節(jié)食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，黑河學(xué)院第四屆校園美食節(jié)在稻香村食堂門(mén)前廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。在師生盡享視覺(jué)與味覺(jué)盛宴的背后，黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局聯(lián)合市局餐飲科，實(shí)施全鏈條監(jiān)管措施，為美食節(jié)筑牢安全防線。

為確保活動(dòng)安全有序，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提前介入，制定專(zhuān)項(xiàng)工作方案和應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范攤位布局與操作流程，嚴(yán)格審核經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與進(jìn)貨渠道，并組織開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)期間，執(zhí)法人員加強(qiáng)全程巡查，重點(diǎn)圍繞原料采購(gòu)、人員健康、加工流程及環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，對(duì)各個(gè)食品攤位開(kāi)展全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)督促整改，確保制作過(guò)程規(guī)范、經(jīng)營(yíng)秩序井然，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。

針對(duì)美食節(jié)期間商戶(hù)多、人流大的特點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還設(shè)立快速響應(yīng)機(jī)制，暢通投訴渠道，及時(shí)處理各類(lèi)消費(fèi)咨詢(xún)與投訴，確保問(wèn)題第一時(shí)間得到解決，為校園美食節(jié)的順利舉辦提供了有力保障。