中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為打造安全放心的元宵節(jié)消費環(huán)境，保障廣大群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，近日，寧安市市場監(jiān)管局開展元宵節(jié)食品安全專項檢查。

本次檢查主要以元宵湯圓等食品為重點，主要對元宵（湯圓）生產(chǎn)小作坊、食用油加工小作坊、蛋糕店、商超、集貿(mào)市場開展檢查，同步實施抽樣檢測，嚴防食品安全風(fēng)險。

針對生產(chǎn)領(lǐng)域，檢查人員詳細檢查了餡料制作、外皮加工、壓榨工藝、儲存溫度等環(huán)節(jié)是否符合標準，聯(lián)合檢測機構(gòu)對元宵（湯圓）進行抽檢，嚴防質(zhì)量不合格食品流入百姓餐桌。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：寧安市市場監(jiān)管局

針對流通領(lǐng)域，主要檢查食品經(jīng)營者主體資質(zhì)、索證索票是否齊全、專柜儲存溫度是否符合規(guī)范、食品標簽標識是否完整、進貨查驗制度是否有效落實、銷售的預(yù)包裝食品及散裝食品是否規(guī)范等。執(zhí)法人員在現(xiàn)場仔細核對產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息，對預(yù)包裝食品標簽標識進行嚴格把關(guān)，杜絕“三無”產(chǎn)品、過期食品蒙混過關(guān)。

與此同時，執(zhí)法人員廣泛提醒食品經(jīng)營者履行好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理、守法經(jīng)營，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，嚴防“三無”、質(zhì)量不合格、過期變質(zhì)的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌，切實維護消費者合法權(quán)益。

寧安市市場監(jiān)督管理局下一步將加強節(jié)日期間巡查，嚴打制售“三無”元宵、劣質(zhì)食用油等違法行為，通過微信公眾號、社區(qū)宣傳等方式普及食品安全知識，引導(dǎo)消費者選擇正規(guī)產(chǎn)品。