培訓(xùn)重點(diǎn)對新修改的《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行深入剖析，從主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任范圍，到食品安全管理人員的任職資格、管理職責(zé)、培訓(xùn)考核，再到“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制如何與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行細(xì)致入微的講解，幫助企業(yè)清晰把握新規(guī)要求，明確自身責(zé)任。

針對新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2025)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050—2025)、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》以及新實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2024)，執(zhí)法人員進(jìn)行重點(diǎn)解讀。詳細(xì)介紹了新標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、術(shù)語和定義、標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容及豁免標(biāo)識內(nèi)容等方面的變化規(guī)定。考慮到新標(biāo)識給予兩年過渡期，特別提醒企業(yè)盡快消耗現(xiàn)有包材，并及時按照新標(biāo)準(zhǔn)修改食品標(biāo)簽。此外，還深入分析了糧食加工品等八類食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)，以及食品中“塑化劑”污染風(fēng)險(xiǎn)防控、限制食品過度包裝等內(nèi)容，助力企業(yè)在生產(chǎn)過程中有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：訥河市市場監(jiān)管局

在培訓(xùn)過程中，訥河市市場監(jiān)督管理局著重強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須切實(shí)提高法律意識、風(fēng)險(xiǎn)意識和責(zé)任意識。對員工加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，將食品安全主體責(zé)任落實(shí)到“最小單元”，讓每一位從業(yè)者都清楚認(rèn)識到自身肩負(fù)的責(zé)任。培訓(xùn)結(jié)束后，還對參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識考試，考試結(jié)果全部合格。

下一步，訥河市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，秉持嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控的原則，織密食品安全風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)網(wǎng)。同時，積極聚焦企業(yè)實(shí)際需求，強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)，為食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展提供有力支持。通過監(jiān)管與服務(wù)并重的方式，推動訥河市食品生產(chǎn)企業(yè)朝著更加規(guī)范的方向穩(wěn)步邁進(jìn)，讓百姓吃得放心、吃得安心。