中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為貫徹食品安全“四個最嚴”要求，保障群眾飲食安全，七臺河市市場監(jiān)管局茄子河分局近期開展肉制品全鏈條質(zhì)量安全專項整治行動，以靶向監(jiān)管、嚴格執(zhí)法守護“舌尖上的安全”。

專項行動中，分局立足肉制品全生命周期監(jiān)管，實施“三聚焦”精準治理。聚焦生產(chǎn)源頭，對轄區(qū)肉制品生產(chǎn)加工小作坊開展“穿透式”檢查，核查原料采購溯源、生產(chǎn)工藝、添加劑使用及出廠檢驗，打擊使用劣質(zhì)原料、非法添加等違法違規(guī)行為；聚焦流通環(huán)節(jié)，以商超、生鮮肉攤點為重點，查驗進貨臺賬、檢疫及品質(zhì)檢驗證明、明碼標價情況，查處銷售未經(jīng)檢驗檢疫、假冒偽劣及過期變質(zhì)肉制品等行為；聚焦消費終端，針對餐飲單位壓實食品安全主體責任，要求落實進貨查驗、索證索票制度，嚴禁使用來源不明或檢疫檢驗不合格肉類產(chǎn)品。截至目前，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位200余家次，排查出食品安全隱患30余個，并督促相關單位立即整改到位。同時，對2起違法行為依法立案查處，形成強大的執(zhí)法震懾力。

下一步，七臺河市市場監(jiān)管局茄子河分局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，健全肉制品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，強化日常巡查與專項整治結(jié)合，嚴厲打擊食品違法違規(guī)行為，營造安全放心的食品消費環(huán)境。