伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局筑牢汛期食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全，筑牢汛期食品安全防線，近日，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局多措并舉，迅速開展汛期食品銷售、餐飲環(huán)節(jié)安全專項(xiàng)排查行動(dòng)。

從嚴(yán)排查，嚴(yán)把餐飲關(guān)。加大轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查食材新鮮度、貯存環(huán)境衛(wèi)生狀況，嚴(yán)防水浸、變質(zhì)食材流入餐桌。督促餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，定期開展后廚衛(wèi)生清理和設(shè)施維護(hù)，發(fā)現(xiàn)食材污染、加工違規(guī)等嚴(yán)重安全風(fēng)險(xiǎn)的立即停業(yè)整頓，切實(shí)壓實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。

聚焦重點(diǎn)，筑牢安全線。明確汛期食品流通安全監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、糧油店、生鮮肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所和庫(kù)房進(jìn)行全面排查，嚴(yán)防因汛期貯存不當(dāng)而導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中食品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污染受損等狀況，防范問題產(chǎn)品再次流入市場(chǎng)，切實(shí)消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

宣傳普及，樹牢安全觀。檢查過程中，積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者宣貫相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒群眾加強(qiáng)食品鑒別能力，不食用異味變質(zhì)、受污染或其他不合格的食物，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

截至目前，共檢查食品單位69家，發(fā)放“行政提醒書”69份，轄區(qū)食品安全監(jiān)管形勢(shì)總體平穩(wěn)，未發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全事件。下一步，友好分局將持續(xù)加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管，持續(xù)關(guān)注各環(huán)節(jié)食品安全信息與輿情，將食品安全隱患扼殺于萌芽，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。