古貝春“四輪驅(qū)動(dòng)”助推高質(zhì)量發(fā)展

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱雪琪）2021年9月4日，受黑龍江招商引資政策的吸引，古貝春集團(tuán)負(fù)責(zé)人到黑龍江考察，就古貝春的發(fā)展與規(guī)劃，集團(tuán)董事長(zhǎng)周曉峰接受了采訪。

日前，古貝春集團(tuán)財(cái)務(wù)月報(bào)新鮮出爐：截止8月底，該集團(tuán)實(shí)現(xiàn)的酒業(yè)銷(xiāo)售收入較去年同期增長(zhǎng)47.7%，已超過(guò)去年全年銷(xiāo)售收入實(shí)現(xiàn)總額。該集團(tuán)董事長(zhǎng)周曉峰表示：業(yè)績(jī)符合預(yù)期，好于預(yù)期，表明今年創(chuàng)新實(shí)施的“四輪驅(qū)動(dòng)”改革舉措發(fā)揮了較好作用，古貝春已轉(zhuǎn)軌進(jìn)入高質(zhì)高效發(fā)展快車(chē)道。

聚焦高端，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。數(shù)據(jù)顯示：在較去年相比近五成的業(yè)績(jī)?cè)隽恐?，該公司單價(jià)二百元及以上產(chǎn)品是絕對(duì)的貢獻(xiàn)主力，比如堪稱(chēng)業(yè)內(nèi)“大單品奇跡”的古貝春白版系列產(chǎn)品銷(xiāo)量持續(xù)發(fā)力，增長(zhǎng)率達(dá)到30%；而有著“寶葫蘆，保福祿”吉祥代碼的“大百年”在婚宴市場(chǎng)持續(xù)攻城掠地，增長(zhǎng)率高達(dá)52%；再如“醬香北宗”古貝元系列竟較上年同期增長(zhǎng)了58%。該集團(tuán)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理張洪昌介紹：從“砍買(mǎi)斷”開(kāi)始，聚焦高端，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是他們堅(jiān)持了十年的做法，這是個(gè)漫長(zhǎng)且痛苦的過(guò)程，猶如壯士斷腕?！暗仨氝@樣做，高質(zhì)量首先就得是好產(chǎn)品，好產(chǎn)品就得面向高端市場(chǎng)。”張洪昌說(shuō)，通過(guò)持續(xù)去消買(mǎi)斷產(chǎn)品與低端產(chǎn)品，他們的產(chǎn)品品種從十年前高峰時(shí)期的上千個(gè)壓減到目前的上百個(gè)，“數(shù)量屈指可數(shù)，銷(xiāo)量高位遞增，20%的產(chǎn)品貢獻(xiàn)80%的業(yè)績(jī)，這就是高質(zhì)量發(fā)展?！睆埡椴f(shuō)。

瞄準(zhǔn)前沿，提高質(zhì)控技術(shù)水準(zhǔn)?！澳銈兙尤桓懔诉@么多的科研項(xiàng)目，并且有模有樣，還都是業(yè)內(nèi)熱門(mén)?！痹诠咆惔嚎蒲兄行?，新受聘該集團(tuán)首席高級(jí)技術(shù)顧問(wèn)的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、白酒專(zhuān)家趙建華非常激動(dòng)，表示要全力助推古貝春生產(chǎn)技術(shù)工作再上新臺(tái)階。今年以來(lái)，繼五十余項(xiàng)酒類(lèi)專(zhuān)利技術(shù)后，該公司在白酒有益成份研究、大曲益生菌培養(yǎng)以及白酒釀造等方面的課題研究已梳理出12個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目。同時(shí)在醬香酒傳統(tǒng)技藝園區(qū)打造、數(shù)字化釀造及測(cè)控等新技術(shù)應(yīng)用上也邁出實(shí)質(zhì)性步伐。“傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)各有所用，兩條腿走路既有助于傳統(tǒng)工藝的傳承不走樣，又有助于質(zhì)量檢控方面的準(zhǔn)確高效?！必?fù)責(zé)該集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)工作的全國(guó)白酒評(píng)委、副總經(jīng)理杜新勇認(rèn)為：傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化解讀，高精尖技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力推手?！叭珖?guó)質(zhì)量霸主的地位保持，百分之百的質(zhì)量合格率保證，離不開(kāi)前沿技術(shù)的支撐。”他說(shuō)。

優(yōu)化流程，破除壁壘協(xié)同作戰(zhàn)。銷(xiāo)售公司的“陣地戰(zhàn)”和輔助部門(mén)的“配合戰(zhàn)”都打得相當(dāng)精彩。這是該集團(tuán)董事長(zhǎng)周曉峰對(duì)這次“亮眼成績(jī)單”背后工作的概括性評(píng)價(jià)。除了生產(chǎn)技術(shù)的“尖端武器”應(yīng)用，管理與保障部門(mén)的“協(xié)同作戰(zhàn)”能力今年以來(lái)也得到大幅度提升。“內(nèi)部管理的改革力度今年是比較大的?！敝軙苑逭f(shuō)，自去年底古貝春“十四五”期間發(fā)展規(guī)劃頒布以來(lái)，為保障發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，他們今年已陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)管理新策，特別是近期集中出臺(tái)的《信息共享協(xié)同管理工作機(jī)制》《原材物料采購(gòu)供應(yīng)質(zhì)檢招標(biāo)系列工作規(guī)程》和《關(guān)于優(yōu)化人力資源配置加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)的工作辦法》三大系統(tǒng)性文件的出臺(tái)，基本涵蓋了數(shù)字化建設(shè)、人力資源配置、信息共享、協(xié)同管理、競(jìng)標(biāo)采購(gòu)、質(zhì)量管控、隊(duì)伍建設(shè)等方方面面的流程再造，加強(qiáng)了“全鏈?zhǔn)健惫ぷ鞯膮f(xié)同配合，有效破除了部門(mén)間業(yè)務(wù)壁壘，并且隨著數(shù)字化、大數(shù)據(jù)等新管理技術(shù)的應(yīng)用，使管理的透明度和工作效率明顯提高。該公司常務(wù)副總經(jīng)理孫步東告訴筆者：“以政府質(zhì)量獎(jiǎng)爭(zhēng)創(chuàng)為抓手，下一步我們還將在卓越績(jī)效體系深化運(yùn)行等方面進(jìn)一步出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，用現(xiàn)代化的科學(xué)管理助力企業(yè)的全面高質(zhì)量發(fā)展。”

考核落地，事無(wú)巨細(xì)不留死角。政策再好，關(guān)鍵還要落地執(zhí)行。今年以來(lái)，基于各項(xiàng)工作落地的古貝春績(jī)效考核工作，可謂“史上力度最大”。公司紀(jì)檢委、督察部、考核辦、稽核部“四大執(zhí)紀(jì)”機(jī)構(gòu)，今年都進(jìn)行了內(nèi)部機(jī)制強(qiáng)化與人力資源配備，一是加強(qiáng)員工行為管理，加大了違紀(jì)查處力度；二是強(qiáng)化重點(diǎn)部位管理，實(shí)施“周期巡查”；三是嚴(yán)格績(jī)效考核，力推執(zhí)行落地。特別是績(jī)效考核方面，除績(jī)效得分考核比重不斷加大并與個(gè)人薪酬掛鉤外，堅(jiān)持工作考核“每周有進(jìn)度，每月有分?jǐn)?shù)”，無(wú)論是重點(diǎn)工作項(xiàng)還是日常工作項(xiàng)確保360度無(wú)死角，全部做到了“事事有回音，件件有落實(shí)”。除此之外，針對(duì)業(yè)務(wù)人員專(zhuān)項(xiàng)行為考核的“銷(xiāo)售行管考核部”和側(cè)重對(duì)外維權(quán)的“集團(tuán)法制辦”兩大“法務(wù)部門(mén)”也加大力度，在業(yè)務(wù)行為管理與知識(shí)產(chǎn)權(quán)維護(hù)方面發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

有“硬核”管理，還得要有“利益”驅(qū)動(dòng)，周曉峰說(shuō)，加強(qiáng)企業(yè)管理不能簡(jiǎn)單理解為治人挑刺，不僅要有力度還得要有溫度?！斑@個(gè)溫度就是激勵(lì)，就是通過(guò)利益共享最大限度激發(fā)全員的創(chuàng)造性，年初銷(xiāo)售公司立下了‘軍令狀’，董事會(huì)也給全員作出了‘承諾書(shū)’，那就是全年任務(wù)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，全員再次漲薪兌現(xiàn)。從當(dāng)前業(yè)績(jī)進(jìn)度看，今年的漲薪已成定局。”周曉峰笑著說(shuō)。