中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局南關(guān)分局 張春澍） 為進一步規(guī)范學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)食品安全監(jiān)管，保證廣大師生的飲食安全，近日，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局開展一系列學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)食品安全監(jiān)管工作。

召開動員會議，認真謀劃重點工作。南關(guān)分局聯(lián)合相關(guān)部門召開校園食品安全工作專題部署會，會上屬地政府分管領(lǐng)導(dǎo)作出動員講話，分析了當前食品安全的形勢，南關(guān)分局就日常監(jiān)管、內(nèi)部自查、抽樣檢測等內(nèi)容布置了重點工作，同時，區(qū)教育局也就學(xué)校主體責(zé)任方面提出相關(guān)工作意見。

舉辦專題培訓(xùn)，切實提升從業(yè)水平。南關(guān)分局組織召開南關(guān)區(qū)校園及校外配餐單位食品安全培訓(xùn)會，轄區(qū)相關(guān)單位負責(zé)人參加了培訓(xùn)，會上就從業(yè)人員培訓(xùn)考核和數(shù)字化臺賬管理等方面進行了系統(tǒng)培訓(xùn)，同時根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對企業(yè)和從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)、自查自糾、管理制度等方面提出了明確要求。

建立部門聯(lián)動，嚴厲打擊違法行為。南關(guān)分局會同教育、衛(wèi)健等部門建立長期聯(lián)動機制，實現(xiàn)“主體+日常+專業(yè)”的全覆蓋監(jiān)管模式，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)存在的食品安全隱患，嚴厲打擊無證經(jīng)營、使用過期食品、從事直接入口食品的從業(yè)人員無健康證等違法行為，切實筑牢校園食品安全防線。

下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不斷夯實學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)的主體責(zé)任，強化從業(yè)人員的安全責(zé)任意識，營造安全放心的食品消費環(huán)境。