中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)管局 李丹）春節(jié)臨近，餐飲消費進入高峰期，為保障群眾飲食安全，吉林市市場監(jiān)督管理局組織基層監(jiān)管部門，開展春節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全檢查工作。
工作現(xiàn)場 圖片來源：吉林市市場監(jiān)管局
吉林市市場監(jiān)督管理局以冰雪娛樂場所（滑雪場）、特色美食街、大型餐飲單位、承辦年夜飯及節(jié)日宴席的餐飲單位等為重點，以旅游景區(qū)、商業(yè)街區(qū)為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，防止群體性食品安全事件發(fā)生。
實施“年夜飯”餐飲單位備案管理。吉林市市場監(jiān)督管理局對提供“年夜飯”的90戶餐飲服務(wù)單位實施備案，強化責(zé)任監(jiān)管。
組織提供“年夜飯”餐飲單位簽訂“年夜飯”食品安全承諾書。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，強化從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格食品原料采購和進貨查驗管理，落實食品安全主體責(zé)任，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
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