中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝?延明澤?王大力）為有效促進消費增長、增加市場活力，結(jié)合區(qū)政府工作安排，長春市市場監(jiān)督管理局二道分局多措并舉，積極助力不夜城夜市順利推進，全力保障夜市食品安全。

檢測人員抽檢檔鋪人員食品質(zhì)量問題

???一是嚴格把關(guān)，審核準入到位。在不夜城夜市開幕前，分局執(zhí)法人員嚴格審核現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境、各攤販經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，指導各經(jīng)營者提供相關(guān)材料，簡化辦證流程，對88名入場經(jīng)營者下發(fā)“小餐飲”食品攤販食品安全登記卡，進行備案管理。同時與主辦方簽訂食品安全承諾書，要求主辦方制定完善食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，確保夜市活動期間食品安全。

????二是提前行動，培訓指導到位。分局白曙光副局長帶隊，多次對夜市進行現(xiàn)場指導，科學規(guī)劃布置各攤點。同時，會同區(qū)商務(wù)局，對夜市入場經(jīng)營者開展餐飲服務(wù)操作規(guī)范培訓會，提高從業(yè)人員食品安全知識，增強食品安全責任意識。此外，執(zhí)法人員及快檢員每日定時對從業(yè)人員索證索票情況進行檢查。

????三是借助平臺，快速檢測到位。分局充分利用快檢平臺，將食品安全快速檢測車入駐夜市現(xiàn)場，并將安排快檢員全程進駐現(xiàn)場，每日定時對夜市現(xiàn)場經(jīng)營的產(chǎn)品進行快速檢測，包括食用油的酸價和過氧化值項目、肉品瘦肉精項目、水產(chǎn)品的工業(yè)堿含量和雙氧水項目、以及果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項目。

????下一步，分局執(zhí)法人員將繼續(xù)督促市場主辦方積極開展自檢自查，實現(xiàn)食品安全及衛(wèi)生無死角、零盲點，確保夜市開辦期間食品安全事故“零”發(fā)生，為轄區(qū)內(nèi)群眾創(chuàng)造安全、健康的食品市場環(huán)境。