中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為嚴厲打擊活畜養(yǎng)殖、販運、屠宰以及畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”等禁用物質(zhì)、違法違規(guī)使用禁限用藥物、違法屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營不合格畜產(chǎn)品等違法行為，吉林省畜牧業(yè)管理局、省公安廳、省市場監(jiān)督管理廳決定，從即日起，在全省范圍內(nèi)聯(lián)合組織開展為期三個月的非法添加“瘦肉精”等違法犯罪行為專項打擊行動。

全面打擊非法添加“瘦肉精”違法犯罪行為

各地要組成由畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門牽頭，公安、市場監(jiān)管等部門參加的聯(lián)合執(zhí)法檢查組，針對“3.15”曝光的“瘦肉精”問題，舉一反三，對轄區(qū)所有豬牛羊養(yǎng)殖（場、戶）、運輸車輛、活畜交易市場、畜類屠宰企業(yè)全面開展“拉網(wǎng)式”執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢，緊盯“瘦肉精”等非法添加行為，強化活畜交易市場和收貯運環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴查“瘦肉精”生產(chǎn)源頭和違法交易行為，依法落實屬地“瘦肉精”抽檢責任和企業(yè)“瘦肉精”自檢責任，嚴厲打擊違法犯罪行為。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點檢查養(yǎng)殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測等措施落實情況，嚴格核查養(yǎng)殖檔案記錄，嚴防虛假承諾和記錄。收貯運環(huán)節(jié)，重點檢查活畜收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）落實收購販運記錄信息制度情況、交易市場活畜檢疫證明開具情況、收購販運記錄登記情況等。屠宰環(huán)節(jié)，重點檢查活畜入場“瘦肉精”抽檢和屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度落實情況，嚴格核查相關檔案記錄，嚴防虛假記錄。

各地在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)排查過程中，要按比例抽取一定數(shù)量的樣品進行“瘦肉精”快速篩查，嚴格落實隨機抽樣要求，避免出現(xiàn)“綠色活畜”應付檢測問題。畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門在養(yǎng)殖、收購販運和屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法問題的，要按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機制，一律移送公安機關立案調(diào)查，依法從重追究法律責任。要緊盯專項打擊行動中發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”問題線索，相關部門要積極協(xié)調(diào)配合公安機關追查“瘦肉精”制售源頭和問題產(chǎn)品銷售鏈條，堅決打掉生產(chǎn)黑窩點和地下銷售網(wǎng)絡。

全面打擊畜禽私屠亂宰違法犯罪行為。

各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）牽頭，認真開展畜禽屠宰違法行為專項整治，徹底搗毀私屠濫宰窩點，嚴懲注水、注入其他物質(zhì)違法犯罪行為。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要督促屠宰企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，監(jiān)督檢查屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗制度和“瘦肉精”自檢制度落實情況，加大對停產(chǎn)整改企業(yè)巡查檢查力度，及時收回已經(jīng)取締畜禽屠宰企業(yè)的資質(zhì)證書。對從事私屠濫宰活動或者為私屠濫宰活動提供場所、儲存設施的單位和個人一律依法頂格處罰，沒收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具及違法所得。各地要加強與公安、市場監(jiān)管等部門的溝通配合，建立執(zhí)法聯(lián)動機制，形成合力，及時做好相關問題線索的倒查溯源，對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死畜禽，私設屠宰場（點）、加工制售病死畜禽產(chǎn)品等犯罪案件，要及時向公安機關移交案件線索，依法追究刑事責任。

全面打擊違法違規(guī)調(diào)運動物違法行為。

重點嚴查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否存在不申報產(chǎn)地檢疫、違法出具動物檢疫合格證明、違法違規(guī)調(diào)運銷售的問題；運輸環(huán)節(jié)是否存在不憑檢疫合格證明運輸、不使用備案車輛運輸活畜的問題；生豬、肉牛、肉羊出欄時是否存在不按規(guī)定檢測“瘦肉精”的問題；活畜出欄或運輸過程中不按規(guī)定佩戴動物耳標的問題。

全面打擊畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法犯罪行為。

各地要成立由市場監(jiān)管部門牽頭，公安、畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法檢查組，集中組織對豬牛羊肉流通、加工、餐飲等環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位、食堂等場所采購、加工、經(jīng)營的豬牛羊肉是否來自正規(guī)渠道，是否具備動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明，是否存在未經(jīng)正規(guī)渠道采購肉品、采購未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格肉品行為。結(jié)合實際，重點對牛、羊肉及其制品加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等場所進行全面執(zhí)法檢查，要把“瘦肉精”列為監(jiān)督抽檢的重點品種和重點項目，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，提高查處違法經(jīng)營含“瘦肉精”牛、羊肉的針對性。各部門要加強檢打聯(lián)動力度，對于抽驗中發(fā)現(xiàn)問題的產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門要盡快查清問題源頭，及時通報畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門，形成執(zhí)法合力，從快、從嚴查處購進、銷售、使用含“瘦肉精”豬、牛、羊肉違法犯罪行為，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。

全面打擊獸藥飼料生產(chǎn)銷售使用環(huán)節(jié)違法犯罪行為。

各地要集中組織對獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行全面執(zhí)法檢查，強化畜禽生產(chǎn)源頭獸藥飼料隱患排查和專項打擊,嚴查違法使用禁用藥物、非法添加“瘦肉精”等違法犯罪行為。