中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局船營(yíng)分局 王吉）“五一”節(jié)日期間，為落實(shí)節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全工作，防范群體性食品安全事件發(fā)生，保障節(jié)日期間群眾飲食安全，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局船營(yíng)分局組織食化稽查分局和各監(jiān)管所放棄休息，全力以赴開(kāi)展餐飲食品安全監(jiān)管工作。

“五一”節(jié)日期間，正值春夏之交，節(jié)日聚餐多，食源性疾病誘發(fā)因素多，針對(duì)上述情況，結(jié)合船營(yíng)區(qū)實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游和北山景點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查和規(guī)范，同時(shí)加強(qiáng)餐飲集中區(qū)、大型聚餐區(qū)域等方面加強(qiáng)工作，檢查重點(diǎn)放在食品原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、涼菜制作、餐飲具清洗消毒等方面，并加強(qiáng)冷凍食品、冷葷涼菜、山野菜、散裝白酒等高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)管。在檢查過(guò)程中同步落實(shí)疫情防控工作。

加強(qiáng)舉報(bào)投訴工作的查處力度，做到及時(shí)溝通、及時(shí)處理、及時(shí)反饋，并按食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案工作要求，部署應(yīng)急處置相關(guān)人員保證24小時(shí)通訊暢通，隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。加大對(duì)旅游景點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位的巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問(wèn)題及時(shí)處理。

節(jié)日期間，船營(yíng)分局共檢查農(nóng)家樂(lè)8戶，旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位?36戶次。出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，車輛6臺(tái)次。