吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志珠_展春季校園食品安全檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?王亭）為貫徹落實(shí)2023年校園食品安全的工作要求，全面推進(jìn)龍?zhí)秴^(qū)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，保障廣大師生“舌尖上的安全”，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志秩?xiàng)措施開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?/span>

開展學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險自查。督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂在開學(xué)前進(jìn)行食品安全風(fēng)險自查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。重點(diǎn)從原料采購、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)及餐飲具清洗消毒幾方面開展自查。對自查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，及時進(jìn)行整改，并填寫《食品安全自查報告表》，形成自查報告。截至目前，已接收自查報告57份。

加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。開展轄區(qū)學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患。執(zhí)法人員在檢查過程中重點(diǎn)對食品原料采購及進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)及清洗消毒、餐具清洗消毒、食品留樣、健康證有效期等幾個方面進(jìn)行全面排查，共排查出風(fēng)險隱患7條，已責(zé)令其立即整改。截至目前，檢查學(xué)校食堂 45戶。

強(qiáng)化校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對校園周邊食品經(jīng)營單位的“拉網(wǎng)式”檢查，重點(diǎn)整治校園周邊經(jīng)營場所“臟亂差”現(xiàn)象以及經(jīng)營和使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常食品、商品未按存放條件貯存等食品安全問題，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患。截至目前，檢查校園周邊餐飲單位53戶，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

下一步，分局將繼續(xù)開展春季校園食品安全檢查，全面加強(qiáng)校園及周邊餐飲單位食品安全工作，切實(shí)保障廣大學(xué)生飲食安全。