中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?王亭）為貫徹落實2023年校園食品安全的工作要求，全面推進龍?zhí)秴^(qū)校園食品安全主體責任落實，保障廣大師生“舌尖上的安全”，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志秩棿胧╅_展春季校園食品安全專項檢查工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?/span>

開展學校食堂食品安全風險自查。督促轄區(qū)內(nèi)學校食堂在開學前進行食品安全風險自查，落實食品安全主體責任。重點從原料采購、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護及餐飲具清洗消毒幾方面開展自查。對自查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，及時進行整改，并填寫《食品安全自查報告表》，形成自查報告。截至目前，已接收自查報告57份。

加強學校食堂食品安全專項檢查。指導(dǎo)學校做好食品安全工作，落實食品安全主體責任。開展轄區(qū)學校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患。執(zhí)法人員在檢查過程中重點對食品原料采購及進貨查驗、設(shè)備設(shè)施維護及清洗消毒、餐具清洗消毒、食品留樣、健康證有效期等幾個方面進行全面排查，共排查出風險隱患7條，已責令其立即整改。截至目前，檢查學校食堂 45戶。

強化校園周邊食品安全專項檢查。加強對校園周邊食品經(jīng)營單位的“拉網(wǎng)式”檢查，重點整治校園周邊經(jīng)營場所“臟亂差”現(xiàn)象以及經(jīng)營和使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常食品、商品未按存放條件貯存等食品安全問題，強化監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患。截至目前，檢查校園周邊餐飲單位53戶，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

下一步，分局將繼續(xù)開展春季校園食品安全檢查，全面加強校園及周邊餐飲單位食品安全工作，切實保障廣大學生飲食安全。