中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局汽開分局 張旭）為進(jìn)一步提高長春市汽開區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、供餐企業(yè)學(xué)生餐管理水平和自查能力，提升風(fēng)險(xiǎn)意識和責(zé)任意識，近日，長春市市場監(jiān)管局汽開分局會同汽開區(qū)教育局召開教育系統(tǒng)食品安全培訓(xùn)會暨學(xué)生餐工作布置會。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園主管副校（園）長、學(xué)生餐工作負(fù)責(zé)人員、校外供餐公司負(fù)責(zé)人共100余人參加此次培訓(xùn)會議。

培訓(xùn)會上，汽開分局分別就學(xué)校食堂食品安全知識及餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)解讀，并對近期幼兒園食堂食品安全易發(fā)問題進(jìn)行梳理提示，引導(dǎo)參訓(xùn)人員做好食品安全隱患自查，全方位做好從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購驗(yàn)收、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、備餐供餐、清洗消毒保潔以及食品留樣全過程風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面杜絕食品安全事件發(fā)生。

下一步，長春市市場監(jiān)管局汽開分局將繼續(xù)督促各餐飲主體做好相應(yīng)食品安全工作，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓居民吃得放心。