中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉志遠(yuǎn)）近期，白山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，開展各類專項(xiàng)行動(dòng)，深入開展食品安全檢查，全面摸排風(fēng)險(xiǎn)隱患，努力守護(hù)廣大群眾食品安全。

嚴(yán)控食品生產(chǎn)。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)全過程控制。以肉制品、“名優(yōu)特”小作坊為重點(diǎn)檢查對(duì)象，圍繞小作坊衛(wèi)生條件、原輔料采購(gòu)、食品添加劑使用，從業(yè)人員健康管理、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及貯存等關(guān)健環(huán)節(jié)，開展監(jiān)督檢查。

嚴(yán)管流通領(lǐng)域。開展校園周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、畜禽水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽市場(chǎng)、酒類市場(chǎng)、冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)等隱患排查，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品、禽類、水產(chǎn)品、食鹽、嬰幼兒食品、校園及其周邊等食品經(jīng)營(yíng)戶，重點(diǎn)查處無證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)超保質(zhì)期食品等違法行為。

嚴(yán)守餐飲環(huán)節(jié)。深入餐飲店后廚,對(duì)食品安全管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票及貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒等開展全方位檢查，針對(duì)檢查中存在的問題，現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)并督促餐飲服務(wù)單位立即進(jìn)行整改

下一步，白山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)聚焦民生領(lǐng)域，不定期開展突擊執(zhí)法檢查，加大對(duì)違法違規(guī)行為的整治力度，消除安全隱患，切實(shí)守護(hù)食品安全。