敦化市市場(chǎng)監(jiān)管局全域覆蓋制止“舌尖上的浪費(fèi)”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?黃修峰?彭慶偉）?為堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示精神，進(jìn)一步樹(shù)牢全市人民對(duì)糧食安全保持的危機(jī)意識(shí)。敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)厲行節(jié)約專項(xiàng)整治行動(dòng)。

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多措并舉加大宣傳力度。協(xié)同市委宣傳部、住建、發(fā)改、融媒體中心等部門，在電視、LED屏顯、擎天柱廣告，不間斷播放“光盤行動(dòng)”“公勺公筷”“厲行節(jié)約”公益廣告。利用“敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信訂閱號(hào)、朋友圈、看一看、抖音、快手、美篇等平臺(tái)，廣泛開(kāi)展“節(jié)約用餐、制止浪費(fèi)”宣傳。設(shè)計(jì)制作10000套文明餐牌，發(fā)放給全市1956家大小飯店。

加大餐飲行業(yè)督導(dǎo)力度。結(jié)合日常檢查督導(dǎo)，全面加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，要求經(jīng)營(yíng)者在餐飲采購(gòu)、加工、銷售服務(wù)全過(guò)程避免浪費(fèi)行為。要求服務(wù)員提醒點(diǎn)餐顧客合理消費(fèi)，夠吃即可、剩余打包，大力推行使用公筷公勺用餐。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)新服務(wù)模式，合理調(diào)整菜碼、菜價(jià)。菜碼分大、中、小盤，點(diǎn)菜使用“N-1”方式，如發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)的餐飲單位，執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行約談，一次警告、兩次停業(yè)整頓。

強(qiáng)化社會(huì)公眾教育引導(dǎo)。通過(guò)“傳統(tǒng)+新興”的多種宣傳平臺(tái)，面向全市餐飲單位和市民發(fā)出倡議，發(fā)放倡議書(shū)2800份。號(hào)召?gòu)V大黨員干部在社會(huì)、單位和家庭，以身作則、率先垂范、知行合一，壓緊壓實(shí)成為社會(huì)主義新風(fēng)尚的帶頭踐行者、先行示范者的主體責(zé)任。號(hào)召城鄉(xiāng)群眾理性消費(fèi)，摒棄“愛(ài)面子”“講排場(chǎng)”的陋習(xí)。結(jié)合“全國(guó)文明城”復(fù)審工作，引導(dǎo)全民加入整治奢侈浪費(fèi)的行列，讓節(jié)約型餐飲成為餐飲業(yè)和消費(fèi)者的自覺(jué)行動(dòng)，推動(dòng)全市保持“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。