中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤?王志輝）食品安全是學(xué)校安全的重要工作之一，關(guān)系到全校學(xué)生的身體健康和生命安全。9月1日上午，延吉市第七中學(xué)開展新生家長食堂開放日活動，邀請家長代表走進(jìn)食堂實(shí)地參觀。

食堂開放日活動

進(jìn)入廚房，主食庫、副食庫、初加工間、烹飪間等各個區(qū)域安排得井然有序，墻面上、地板上干凈、整潔，工作人員穿著白色制服，戴著手套、口罩、廚師帽在操作間作業(yè)。在第七中學(xué)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，家長代表查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生，了解餐具消毒、原料采購、食品加工流程等相關(guān)情況，全面了解學(xué)校食堂餐飲管理工作及食品制作過程，使大家對學(xué)校食品的生產(chǎn)和服務(wù)更加安心、放心和舒心。

據(jù)了解，延吉市第七中學(xué)食堂面積300平方米，承擔(dān)全校1200余名師生的午餐，食堂設(shè)置了操作間、半成品間、蒸饃間、洗碗間等，配備了標(biāo)準(zhǔn)的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等，整體布置科學(xué)合理，設(shè)施先進(jìn)，流程規(guī)范，功能齊全。為了讓學(xué)生吃上搭配合理、營養(yǎng)豐富的膳食，學(xué)校選擇優(yōu)質(zhì)原材料提高飯菜質(zhì)量，并通過自助餐+分餐的模式供應(yīng)午餐，同時還不定期向師生和家長征求意見和建議，使飯菜質(zhì)量達(dá)到科學(xué)營養(yǎng)、品種豐富、美味可口。

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