延吉市推進“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”全力打造智能監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤?王志輝）9月1日，延吉市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局對校園食堂落實“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”情況以及食堂管理等方面進行檢查。

“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”落實情況檢查

通過檢查，學校及幼兒園都能將“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”落實到位，食堂制度健全、索證索票及記錄完整，食品安全操作規(guī)范。

疫情期間，為保障秋季校園食堂及師生的飲食安全，該局全面推進校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”建設(shè)工作，全力打造網(wǎng)絡(luò)在線監(jiān)管模式，助力全市創(chuàng)建全國文明城市。

執(zhí)法人員可通過“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”遠程監(jiān)控服務(wù)平臺，進入任何一所學?；蛴變簣@后廚，監(jiān)督廚房工作人員著裝、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生等情況，并及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，消除食品安全隱患?；ヂ?lián)網(wǎng)+陽光廚房的監(jiān)管模式，不僅增加了監(jiān)管力度，也有效提高了加工過程透明度，提高了行業(yè)自律管理水平。

截至目前，現(xiàn)在全市145家學校食堂已有138家完成互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房改造升級，覆蓋率達95%。

今后，延吉市市場監(jiān)督管理局將進一步規(guī)范推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，爭取年內(nèi)覆蓋率達到100%。