中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）為提升食品小作坊生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，四平市梨樹縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)深入開展了食品小作坊登記證的受理、審核、發(fā)證工作，讓小作坊的食品安全更有保證。

梨樹縣市場監(jiān)督管理局穩(wěn)步推進(jìn)《吉林省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》，對照《食品小作坊認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》和《食品小作坊允許生產(chǎn)目錄》進(jìn)行審定，高效組織現(xiàn)場核查；制定了《小作坊食品安全管理制度》，從食品安全、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)控制、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生健康、貯運(yùn)銷售6個方面明確了管理責(zé)任和要求，對生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備、原輔材料、添加劑使用、包裝標(biāo)簽等規(guī)定進(jìn)行細(xì)化；統(tǒng)一制作《食品小作坊質(zhì)量安全承諾公示板》，對證照、制度、承諾等有關(guān)材料進(jìn)行公示。

下一步，梨樹縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品小作坊綜合治理和規(guī)范提升，加大“四小”條例宣傳力度，推動食品“四小”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，切實(shí)提高食品安全水平，營造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。