中國食品安全網訊（延明澤）自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，公主嶺市市場監(jiān)督管理局一直把冷鏈食品監(jiān)管作為工作的重中之重。用制度約束、從源頭管控、用數字說話。先后印發(fā)了《公主嶺市市場監(jiān)督管理局關于開展農貿市場疫情防控大排查和食品安全大檢查的通知》、《公主嶺市市場監(jiān)督管理局食品銷售環(huán)節(jié)疫情防控提醒告誡書》、《關于做好2021年元旦、春節(jié)期間食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作的通知》，讓冷鏈食品經營業(yè)戶有章可循、有法可依。
檢查現場
公主嶺市冷鏈食品生產企業(yè)共計11戶，冷鏈食品銷售業(yè)戶共計5038戶，冷鏈食品餐飲服務環(huán)節(jié)經營業(yè)戶共1162戶，冷鏈特殊食品經營業(yè)戶35戶，經營的品種為保健食品益生菌粉。冷庫57個，貯存食品為牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨貨、狗肉、冷凍海產品等。每家每戶《通知》在手、制度上墻。
從源頭嚴格管控，把工作落到實處。自北京新發(fā)地疫情以來，局黨組高度重視，先后部署開展厄瓜多爾進口凍南美白蝦排查行動，大連、營口海鮮排查行動，進口肉排查行動，俄羅斯進口魷魚須排查行動，天津中新生態(tài)城海聯冷庫相關冷凍食品排查行動，天津港冷凍貨品同批次貨物排查行動。
加強冷庫內衛(wèi)生管理，對從業(yè)人員開展疫情防控教育培訓.督促經營者及時清理冷庫內制冷管壁冰霜，定期清理冷庫內地面冰體，確保衛(wèi)生清理無死角，同時要求業(yè)戶繼續(xù)時刻保持防控思想不放送，要求企業(yè)配齊備全防控防疫物質，要求企業(yè)繼續(xù)做好各項測溫及消殺記錄，嚴格要求從業(yè)人員必須佩戴口罩，做到勤通風勤洗手。建立完善冷凍冷藏庫臺賬，強化冷凍冷藏食品溯源管理.加強肉類加工企業(yè)的“追溯關”“自查關”“檢測關”“貯存關”。
涉疫食品溯源排查及時，1月1日凌晨接到接到長春市局關于涉疫食品溯源排查的緊急通知后，迅速啟動緊急情況處理預案，全局聯動，對2戶涉疫食品經營企業(yè)緊急處置，通知疾控部門流調采樣，指導消毒消殺，查封經營場所。
管控結果看數據。向市衛(wèi)健局疾控監(jiān)督科通報食品流通環(huán)節(jié)冷鏈食品商戶5038戶及從業(yè)人員名單。配合開展從業(yè)人員、食品、外環(huán)境核酸檢測共采樣11026份，食品生產環(huán)節(jié)開展病毒核酸檢測1047批次，其中食品采樣139份，檢測從業(yè)人員474人次，環(huán)境檢測434份；食品銷售環(huán)節(jié)共采集樣品8236份，其中食品樣品4187份，環(huán)境樣品1014份，檢測從業(yè)人員3035人次。餐飲環(huán)節(jié)共采集餐飲單位106家，采集樣品1743份，其中食品樣本295份，環(huán)境樣品302份，從業(yè)人員1146人次。冷鏈食品監(jiān)督抽檢冷鏈食品55批次。其中食用農產品46批次，46批次檢驗結果合格；普通預包裝食品9批次，9批次檢驗結果合格。在食品安全監(jiān)督抽檢中，發(fā)現生產銷售不合格的奶糕、冰棍2戶，已立案，正在調查處理中。指導11戶冷鏈食品經營企業(yè)注冊使用“吉林省進口冷鏈食品追溯系統”。
每一項工作數據的取得都是市場監(jiān)管人員辛勤汗水的結晶。近一段時期，公主嶺市市場監(jiān)督管理局從領導到具體科室和基層分局，不畏嚴寒、不怕辛苦，提高認識，層層落實工作目標和責任，監(jiān)管有溫度、執(zhí)法有力度。讓百姓對冷鏈食品放心消費，滿意消費。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例