中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為全面貫徹上級部門關(guān)于規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作精神，切實(shí)維護(hù)老年人生命健康安全，4月22日，長春市市場監(jiān)管局雙陽分局、雙陽區(qū)民政局聯(lián)合召開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行業(yè)規(guī)范暨食品安全工作會議。

會議現(xiàn)場

會上，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)占多數(shù)比重的平湖市場監(jiān)管所所長盧朝輝首先傳達(dá)了上級部門關(guān)于規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作精神，指出轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)目前存在的共性問題，尤其對于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行提出具體要求。并結(jié)合養(yǎng)老機(jī)構(gòu)當(dāng)前存在的“霸王條款”、“無證經(jīng)營”真實(shí)案例，以案說法，切實(shí)提升廣大經(jīng)營者的法律意識，消除食品安全隱患。隨后，平湖執(zhí)法中隊(duì)長單春雨結(jié)合《食品安全法》“三十三條”、“一百二十條”等法律條款，就食品操作規(guī)范要求以及經(jīng)營者承擔(dān)的法律責(zé)任進(jìn)行逐條講解，并將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在“操作不規(guī)范”、“未建立臺賬”、“留樣不規(guī)范”等突出問題進(jìn)行重點(diǎn)解讀，使參會者對共性問題有了更深的認(rèn)識和體會，明確整改方向。就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開辦條件，分局審批辦工作人員就食品經(jīng)營許可證辦理流程進(jìn)行具體講解，尤其是餐飲區(qū)、食品處理區(qū)位置條件，廚房設(shè)置規(guī)格，保潔柜、消毒柜等必備設(shè)施，食品留樣要求等方面結(jié)合實(shí)地核查實(shí)際，進(jìn)行重點(diǎn)說明。

隨后，雙陽分局副局長聞景強(qiáng)就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作提出四點(diǎn)意見，一要提高認(rèn)識，切實(shí)加強(qiáng)食品安全意識；二要完善機(jī)制，形成制度化規(guī)范化工作模式；三要加強(qiáng)管理，補(bǔ)強(qiáng)工作中存在薄弱環(huán)節(jié)；四要強(qiáng)化措施，與相關(guān)部門形成工作合力。雙陽區(qū)民政局副局長張敬偉提出了具體行管要求。平湖市場監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)參會28家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場簽署《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營承諾書》、《關(guān)于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行業(yè)提醒告誡書》、《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)守法經(jīng)營責(zé)任書》。

下一步，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)將利用1個月的時間進(jìn)行自查自糾，針對存在的問題集中進(jìn)行整改。雙陽分局將聯(lián)合多部門對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期、不定期檢查，確保規(guī)范經(jīng)營，為廣大老年人消費(fèi)者營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。