中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊高質(zhì)量發(fā)展，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局雙陽(yáng)分局成立工作專班，細(xì)化工作措施，采取“三結(jié)合”推進(jìn)名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工作。

工作會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

把服務(wù)與創(chuàng)建相結(jié)合。制定了《雙陽(yáng)分局名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工程實(shí)施方案》，明確了在全區(qū)開展名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建工作的方法步驟。分局先后組織召開了全區(qū)名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工程動(dòng)員會(huì)、調(diào)研會(huì)，傳達(dá)了省市和分局創(chuàng)建工程實(shí)施方案，對(duì)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等具體內(nèi)容進(jìn)行了梳理、解讀，聽取了報(bào)名參創(chuàng)企業(yè)的意見和建議。確定采取“一對(duì)一”指導(dǎo)的方式，從硬件設(shè)施改造、軟件管理提升入手，科所聯(lián)動(dòng)，多維度服務(wù)，推進(jìn)創(chuàng)建工作開展。

把監(jiān)管和創(chuàng)建相結(jié)合。制定了《雙陽(yáng)分局食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作方案》，重點(diǎn)監(jiān)管食品加工小作坊生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、擅自改變工藝流程、隨意增減機(jī)器設(shè)備、不按審批內(nèi)容生產(chǎn)、沒有生產(chǎn)加工記錄或記錄不真實(shí)、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等問題，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)秩序，倒逼部分食品加工小作坊由過去的“臟亂差”向“美精優(yōu)”升級(jí)，從源頭保護(hù)食品消費(fèi)安全。

把執(zhí)法和創(chuàng)建相結(jié)合。充分發(fā)揮“三位一體”社會(huì)共治機(jī)制作用，一方面各監(jiān)管所執(zhí)法人員并通過區(qū)食安辦調(diào)度鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、信息員參與開展摸底排查，另一方面鼓勵(lì)全區(qū)市民和小作坊從業(yè)人員監(jiān)督舉報(bào)，嚴(yán)打無證生產(chǎn)黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)。徹底清理小作坊無證生產(chǎn)行為，切實(shí)消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角。

通過“三結(jié)合”推動(dòng)創(chuàng)建工程取得了扎實(shí)成效。截止目前，全區(qū)共有27家食品加工小作坊主動(dòng)提出整改計(jì)劃目標(biāo)、報(bào)名參與創(chuàng)建；通過排查和群眾舉報(bào)查封了兩家無證加工黑作坊。下一步，分局將進(jìn)一步發(fā)揮創(chuàng)建引領(lǐng)作用，不斷推動(dòng)食品加工小作坊在硬件設(shè)施和管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量方面上臺(tái)階，打造一批知名、特色、優(yōu)秀的名優(yōu)特食品加工小作坊，從而帶動(dòng)全區(qū)食品加工小作坊全面升級(jí)，最終形成地方特色產(chǎn)業(yè)名片，推進(jìn)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。