中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為更好促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有效促進(jìn)消費增長，積極服務(wù)企業(yè)及消費者，結(jié)合區(qū)政府工作安排，在長春市市場監(jiān)督管理局餐飲處指導(dǎo)下，長春市市場監(jiān)督管理局二道分局嚴(yán)格落實《長春市夜經(jīng)濟(jì)場所經(jīng)營行為規(guī)則》要求，多措并舉，全力保障夜市食品安全。

工作現(xiàn)場

嚴(yán)格把關(guān)，審核準(zhǔn)入到位。轄區(qū)內(nèi)開辦夜市由區(qū)商務(wù)局與市場局二道分局并聯(lián)審核，均符合要求后，方予以開辦。二道分局執(zhí)法人員嚴(yán)格審核現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境、各攤販經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，指導(dǎo)各經(jīng)營者提供相關(guān)材料，對夜市入場攤床進(jìn)行備案管理。同時與主辦方簽訂食品安全承諾書，要求主辦方制定完善食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，確保夜市活動期間食品安全。

提前行動，培訓(xùn)指導(dǎo)到位。長春市場監(jiān)管局二道分局會同區(qū)商務(wù)局，提前對夜市入場經(jīng)營者開展餐飲服務(wù)操作規(guī)范培訓(xùn)會，要求各攤位嚴(yán)格落實《長春市夜經(jīng)濟(jì)場所經(jīng)營行為規(guī)則》各項要求，提高從業(yè)人員食品安全知識，增強食品安全責(zé)任意識。分局白曙光副局長多次帶隊，對夜市進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃布置各攤點。

借助平臺，快速檢測到位。分局充分利用快檢平臺，將食品安全快速檢測車入駐夜市現(xiàn)場，并將安排快檢員全程進(jìn)駐現(xiàn)場，每日定時為對夜市現(xiàn)場油炸食品所用油及其他相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測。

下一步，分局執(zhí)法人員將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，指導(dǎo)市場主辦方及從業(yè)人員遵紀(jì)守法意識、積極開展自檢自查，確保全程監(jiān)管無死角，為夜市釋放活力保駕護(hù)航。