中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）端午佳節(jié)將至，為切實(shí)保障肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力守護(hù)百姓節(jié)日期間“餐桌上的安全”，6月10日，吉林省和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

工作現(xiàn)場(chǎng)

執(zhí)法人員以農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)格檢查其所采購的生豬產(chǎn)品、牛肉產(chǎn)品等肉制品是否具有“兩證一報(bào)告”，是否存在采購銷售病死豬肉或來源不明肉制品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防無法提供檢驗(yàn)檢疫合格票據(jù)的肉制品流入市場(chǎng)。同時(shí)，督促食品銷售經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，積極落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等相關(guān)規(guī)定，確保所售產(chǎn)品“入口無憂”。

此外，和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)的攤點(diǎn)進(jìn)行了全面檢查，查驗(yàn)其在售肉制品的合格證與動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格標(biāo)識(shí)是否齊全等。同時(shí)督促攤點(diǎn)落實(shí)日常消毒措施，并向攤主宣傳生豬及豬肉檢驗(yàn)檢疫方面相關(guān)法律法規(guī)，以及落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的重要意義，著力排除食品安全隱患。

截至目前，和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員累計(jì)實(shí)地檢查農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市218家次，暫未發(fā)現(xiàn)無合法來源的肉制品和無法按規(guī)定提供檢驗(yàn)檢疫合格證明的經(jīng)營者。